CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

صنعت نوشابه سازی و مضرات نوشابه بر سلامتی انسان از نگاه مهندسی بیوشیمی

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۰۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: KBDC01_111
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۹۳.۶۹ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله صنعت نوشابه سازی و مضرات نوشابه بر سلامتی انسان از نگاه مهندسی بیوشیمی

  مصطفی عصاره - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ماهشهر، باشگاه پژوهشگران جوان، ماهشهر، ایران

چکیده مقاله:

سالهاست که صنعت نوشابه سازی دردنیا جز صنایع بزرگ درزمینه صنایع غذایی به شمار میرود و باتوجه به مصرف فراوان محصولات متنوع این صنعت توسط مردم روز به روز به شمارطرفداران این نوشیدنی افزوده یمشود استفاده ازقندها موادنگهدارنده طعم دهنده ها رنگ ها اسیدهای مختلف و غیره علاوه بربوجود امدن یک نوشیدنی مطلوب مصرف کنندگان عوارضی دردرازمدت برای مصرف کنندگان این نوشیدنی پرطرفداربرجای میگذارد دراین مقاله به بررسی موادافزودنی نگهدارنده ها اسانس ها اسیدها وخصوصا موادی که بصورت سنتزی ونه طبیعی به این نوشیدنی پرطرفداراضافه میشود ومضرات آن ازنگاه زیست شیمی و تاثیرآن برسلامت انسان خواهیم پرداخت

کلیدواژه‌ها:

نوشابه/طعم دهنده /رنگ /موادافزودنی/نگهدارنده ها

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-KBDC01-KBDC01_111.html
کد COI مقاله: KBDC01_111

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
عصاره, مصطفی، ۱۳۹۲، صنعت نوشابه سازی و مضرات نوشابه بر سلامتی انسان از نگاه مهندسی بیوشیمی، اولین همایش ملی توسعه دانش بنیان صنایع نفت، گاز و پتروشیمی، ماهشهر، پتروشیمی رازی، شرکت صنعت یاران نوین ارجان، https://www.civilica.com/Paper-KBDC01-KBDC01_111.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (عصاره, مصطفی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (عصاره، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Tucker, G.A., Woods, L.F.G., 2004. "Enzymes in Food Processing". university ...
  • ]۴وثوقی، م‌ن‌وچ هر c ۱۳۳۱ "م‌ن‌دس‌ی‌ی‌قشیم‌ی _، ش‌ش‌ارات ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۳۰۹۹
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.