عوامل موثر بر مصرف صبحانه در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر اسفراین

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 403

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

KCRSMED01_009

تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1397

چکیده مقاله:

زمینه و هدف: تغذیه مناسب برای حفظ سلامت در طول حیات ضروری است و عامل مهمی در یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان به شمارمی آید. همچنین در زمینه ی تغذیه ی مناسب صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روزانه شناخته شده است، به طوری که نقش به سزایی در رشد و ارتقای آموزشی دانش آموزان دارد. این مطالعه با هدف بررسی عوامل موثر بر مصرف صبحانه در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر اسفراین در سال96 انجام شد.مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی از نوع توصیفی - تحلیلی درسال 1396 بر روی 312 دانش آموز مقطع ابتدایی شهر اسفراین که به صورت خوشه ای نمونه گیری شده بودند، انجام گرفته است. داده ها به کمک پرسشنامه ای شامل سوالات دموگرافیک و تغذیه ای و به روش مصاحبه و خود اظهاری جمع آوری شد. مطالعه ی مقدماتی نشان داد که پرسشنامه ی مطالعه ی حاضر از روایی و پایایی قابل قبولی برخوردار است. داده ها با استفاده از آزمون های آماری ANOVA وt-Test در نرم افزارSPSS مورد تجزیه و تحلیل قرارگرفت.یافته ها: نتایج نشان داد که میانگین سنی دانش آموزان شرکت کننده در مطالعه 098/0±61/9 و 50% از آنها پسر بودند. یافته ها حاکی از آن بود که 97.7 درصد از دانش آموزان صبحانه مصرف می کردند و به طور میانگین مصرف صبحانه در6 روز از هفته را گزارش کرده اند. اغلب دانش آموزان تمایل داشتند صبحانه ی خود را به همراه خانواده مصرف کنند (5/86%) همچنین 81% از آنها تمایل داشتند در منزل صبحانه صرف کنند. بیشترین گروه غذایی که دانش آموزان استفاده کرده اند گروه نان وغلات (%4/94)، وکمترین گروهی که استفاده کردند گروه میوه جات (%4/7 ) بوده است. نتایج نشان داد بین مصرف صبحانه و تحصیلات پدر (024/0:P)، نوع مدرسه (08/0:P) و ساعت خواب در شب (03/0:P) ارتباط معنا داری وجود دارد. در صورتی که بین مصرف صبحانه و جنسیت (519/0:P)، مقطع تحصیلی (263/0:P)، تحصیلات مادر(256/0:P)، تعداد فرزندان خانواده (447/0:P)، رتبه فرزندان (897/0:P)، شغل پدر (274/0:P)، شغل مادر (520/0:P)، ساعت بیداری در صبح (322/0:P)، سن مادر(053/0:P)، سن پدر (461/0:P ) و مکان مصرف صبحانه (135/0:P) ارتباط معناداری وجود ندارد. نتیجه گیری: نتایج نشان میدهد که میزان مصرف صبحانه در دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر اسفراین در حد مطلوبی قرار دارد، در همین راستا لازم است برای حفظ و ادامه ی روند فعلی برنامه ریزی های لازم صورت گیرد.

نویسندگان

سمیه کاظمیان

دانشجوی بهداشت عمومی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم پزشکی اسفراین، اسفراین، ایران.

احمد صادقی

دکترای مدیریت بهداشت و درمان، استادیار گروه بهداشت عمومی، دانشکده علوم پزشکی اسفراین، اسفراین، ایران.

مریم سیاوشی

دانشجوی بهداشت عمومی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده علوم پزشکی اسفراین، اسفراین، ایران.

حسین روحانی

دکترای آموزش بهداشت، استادیار گروه بهداشت عمومی، دانشکده علوم پزشکی اسفراین، اسفراین، ایران.