مروری براثرات منابع پروتئین گیاهی در جیره غذایی بر شاخص های خونی و ایمنی آبزیان

خون شناسی اهمیت فراوانی در تشخیص اختلالات و بیماری ها دارد به طوری که با بررسی میزان طبیعی پارامترهای سلولی و بیوشیمیایی خون و دامنه تغییرات آن در انواع ماهیان در شرایط طبیعی یا فیزیولوژیک می توان نقش مهمی در تشخیص بیماری های عفونی، خونی و مسمومیت های آبزیان ایفا کرد. تغییرات شاخص های بیوشیمیایی و ایمنی خونی در آبزیان ارتباط زیادی با شرایط محیط پرورش، اندازه و سن ماهی، نوع گونه، کمیت و کیفیت غذا دارند. از ان جایی که دردهه های اخیر جهت دستیابی به تولید پایدار در صنعت آبزی پروری و کاهش هزینه های تغذیه آبزیان، محققین به استفاده از منابع پروتئین گیاهی در جیره غذایی آبزیان روی آوردند، تحقیقاتی در زمینه تاثیر این منابع و به خصوص مواد ضد مغذی انها بر شاخص های خونی ایمنی وسلامت آبزیان انجام شده است که حاکی ازاثرات منفی منابع گیاهی و کاهش میزان شاخص های ایمنی و بیو شیمیایی خون است. این تحقیق مروری بر اثرات رژیم های غذایی گیاهی بر سلامتی بدن و سیستم دفاعی آبزیان است.

کلیدواژه ها:

شاخص های ایمنی و خونی ، فاکتورهای ضد مغذی ، منابع پروتئین گیاهی