بررسی غلظت فلزات سنگین و ارزیابی پتانسیل خطر در برنج و گندم در استان اصفهان
محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,495
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MAST01_285
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391
چکیده مقاله:
بررسی میزان فلزات سنگین در خاک و مقدار جذب آنها توسط گیاه یکی از ملاک‌های مهم و تاثیر‌گذار بر سلامتی انسان می باشد. غلات از اجزای مهم رژیم غذایی سالم و مناسب هستند و شواهد به دست آمده از مطالعات مختلف طی سال های گذشته موید این مطلب است که مصرف سبزیجات سالم و بهداشتی می تواند مانع از بروز بیماری های قلبی و برخی از انواع سرطان ها و به خصوص سرطان های دستگاه گوارش گردد. لذا این تحقیق با هدف بررسی غلظت و پتانسیل خطر فلزات سنگین انجام شد. نمونه برداری در تابستان 1389به صورت کاملا تصادفی از برنج و گندم آماده برای فروش در استان اصفهان انجام شد. نتایج حاصل نشان داد که مقادیر THQ برای آرسنیک از مصرف گندم بیشتر از یک بوده و برای بقیه عناصر سنگین مورد مطالعه ناشی از مصرف یک محصول کمتر از یک می باشد. این موضوع نشان دهنده آن است که احتمال اثرات سوء بیماری های غیرسرطانی برای آرسنیک از مصرف گندم وجود دارد ولی برای بقیه عناصر در محصولات مختلف به تنهایی وجود ندارد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میترا صالحی پورپاورصاد
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی شاهرود
هادی قربانی
استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی شاهرود
مجید افیونی
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
حسین خیرآبادی
دانشجوی کارشنارسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :