اثر سطوح مختلف پلی اتیلن گلیکول بر الگوی تخمیر میوه بلوط (Quercus persica) در شرایط آزمایشگاهی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پلی اتیلن گلیکول بر فرایند تخمیر میکروبی میوه بلوط در آزمایشگاه تحقیقاتی تغذیه گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی کرمانشاه و در سال 1389 انجام شد. در این آزمایش تخمیر میکروبی میوه بلوط (Quercus persica) در حضور سطوح0، 250، 375 و 500 میلی گرم پلی اتیلن گلیکول به ازای 5/0 گرم ماده خشک نمونه، در ساعت 24 انکوباسیون و در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد مطالعه قرار گرفت. فراسنجه های pH ، کل اسیدهای چرب فرار و جمعیت هولوتریش ها تحت تاثیر سطوح پلی اتیلن گلیکول قرار نگرفت (05/0پلی اتیلن گلیکول افزایش معنی داری داشت(01/0>P)، و بیشترین عملکرد در سطح 500 میلی گرم پلی اتیلن گلیکول مشاهده شد هر چند که با سطح 375 اختلاف معنی دار نداشت(05/0پلی اتیلن گلیکول افزایش پیدا کرد (05/0.>P) اما بین سطوح 250، 375 و 500 میلی گرم پلی اتیلن گلیکول اختلاف معنی دار وجود نداشت (05/0پلی اتیلن گلیکول به دلیل توانایی تشکیل باند با تانن، پتانسیل کاهش اثرات منفی تانن و در نتیجه بهبود تخمیر میکروبی شکمبه را دارد.

کلیدواژه ها:

پلی اتیلن گلیکول ، تانن ، فراسنجه های تخمیر ، میوه بلوط