ارایه مدل سنجش مدیریت کیفیت زنجیره تامین صنایع غذایی

امروزه شرکت ها ناگزریند برای ارتقاء کیفیت محصولات خود، همکاری های گسترده و تنگاتنگی با دیگر شرکت های درگیر در زنجیره تامین محصول داشته باشند. در مدیریت کیفیت زنجیره تامین بستر لازم برای همکاریهای اثربخش اعضای زنجیره تامین فراهم می آید. این پژوهش به معرفی مدیریت کیفیت زنجیره تامین صنایع غذایی میپردازدل با مرور جامع ادبیات موضوع شاخص-های کلیدی مدیریت کیفیت زنجیره تامین صنایع غذایی شناسایی میشوند.در این راستا هشت شاخص به عنوان عوامل کلیدی شناسایی شدهاند که مدل سنجش این پژوهش را تشکیل دادهاند که عبارتند از: تمرکز بر مشتریان مدیریت کیفیت تامین کنندگان رهبری کیفیت زنجیره تامین استراتژی های کیفیت زنجیره تامین رویکرد فرآیندی سیستم های اطلاعات کیفیت زنجیره تامین توسعه منابع انسانی در زنجیره تامین و سرعت و چابکی. همچنین سی ونه شاخص فرعی شناسایی و در مدل مفهومی تحقیق وارد شدهاند.در ادامه نخبگان صنایع غذایی به امتیازدهی و سنجش این عوامل پرداختند. سپس، این عوامل با استفاده از روش تحلیل سلسله مراتبی فازی چانگ رتبه بندی شدند. در نهایت وزن های این عوامل در تحلیل ویکور مورد استفاده قرار گرفتند.

کلیدواژه ها:

مدیریت زنجیره تامین ، مدیریت کیفیت زنجیره تامین ، مدیریت کیفیت فراگیر ، تحلیل سلسله مراتبی فازی چانگ و تحلیل ویکور