CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین سینتیک خشک کردن ذرت و شلتوک در خشک کن آزمایشگاهی با جریان هوای متقاطع

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۷۸۹ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: سخنرانی کلیدی
سال انتشار: ۱۳۹۰
کد COI مقاله: MEDC01_003
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۴۰.۷۵ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین سینتیک خشک کردن ذرت و شلتوک در خشک کن آزمایشگاهی با جریان هوای متقاطع

  حمیدرضا گازر - استادیار، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی
امیدرضا روستاپور - استادیار، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- مرکز تحقیقات کشاورزی و منا

چکیده مقاله:

خشک کردن محصولات کشاورزی یکی از عملیات مهم پس از برداشت برای بعضی از محصولات کشاورزی می باشد. برای مطالعه سینتیک خشک شدن دو محصول ذرت و شلتوک، از یک دستگاه خشک کن ازمایشگاهی کابینتی دقیق قابل اتصال به کامپیوتر استفاده گردید. از جمله قابلیت های این دستگاه علاوه بر امکان تغییرات مورد نیاز دما، میتوان به اندازه گیری سرعت جابجایی هوا و ضخامت لایه محصول د رهنگام شروع آزمایشات، اندازه گیری و ثبت تغییرات وزن و دمای هوای خارج شده از خشک کند در طول فرایند اشاره نمود. در این راستا یا استفاده از طرح آماری کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل، تاثیر دو فاکتور دمای خشک دمای خشک کردن و سرعت جابجایی هوای گرم بر سینتیک خشک کردن دو محصول ذرت و شلتوک در دماهای 40 و 50 و 60 درجه سانتیگراد و دو سرعت جابجایی هوای گرم 1 و 2m/s بصورت تک لایه مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج به دست آمده حاکی از این است که تاثیر فاکتورهای دما و سرعت جابجایی هوا بر روی دو محصول ذرت و شلتوک یکسان نمی باشد. از نظر تاثیر دما بر زمان خشک شدن، شلتوک بیشترین تاثیر پذیری را داشت و تغییر دما از 40 به 60 درجه سانتگراد، باعث کاهش زمان خشک شدن تا 70 درصد گردید در حالیکه کاهش زمان خشک شدن برای محصول ذرت 64 درصد به دست آمد. افزایش سرعت هوای گرم از 1 به 2m/s موجب 20/8 درصد کاهش در زمان خشک شدن برای محصول شلتوک و 13/6 کاهش برای محصول ذرت گردید.

کلیدواژه‌ها:

خشک کن جریان متقاطع، سینتیک خشک شدن، ذرت، شلتوک

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-MEDC01-MEDC01_003.html
کد COI مقاله: MEDC01_003

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
گازر, حمیدرضا و امیدرضا روستاپور، ۱۳۹۰، تعیین سینتیک خشک کردن ذرت و شلتوک در خشک کن آزمایشگاهی با جریان هوای متقاطع، نخستین کنفرانس خاورمیانه ای خشک کردن، ماهشهر، دانشگاه شهید چمران اهواز، http://www.civilica.com/Paper-MEDC01-MEDC01_003.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (گازر, حمیدرضا و امیدرضا روستاپور، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (گازر و روستاپور، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۴۶۱
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.