بررسی نقش دریا در محصولات دارویی

دانش در ارتباط با جانداران دریایی بسیار اندک است، حال آنکه قابلیت های آنها برای بهره برداری هایکاربردی در امر تولیدات زیست پزشکی، بیوپلیمرها و بیوکاتالیست ها، پالایش زیستی، تولیدات غذایی،فرآوری و … بسیار نامحدود است. اقیانوس ها به عنوان مادر منشاء حیات، منبع منحصربه فردی هستند .با بهره گیری از ارگانیسم های زنده دریایی در جهت ایجاد و یا اصلاح تولیدات ارزشمند در حوزه اقتصاد وسلامت، بتوان برخی از این تولیدات دریایی را نظیر آنزیم های به دست آمده از ارگانیسم های دریایی که درامر تحقیقات زیست دارویی و فرآوری های غذایی کاربردهای بسیاری دارند و یا کاربری برخیپلی ساکاریدهای مشتق شده از ارگانیسم های دریایی در حوزه صنایع غذایی و شیمیایی را تجاری سازیکرد. پرداختن به حوزه آبزیان می تواند منجر به افزایش مصرف سرانه آبزیان از طریق وارد کردنبرخی منابع جدید مانند ریز جلبک ها به سبد غذایی مردم، ایجاد اشتغال برای تولید و پرورش منابعغذایی خاص، ایجاد شرکت های دانش بنیان جدید، افزایش تنوع غذایی و دسترسی بیشتر به مواد غذاییدریایی شود. کشور ایران با داشتن سواحل دریایی در شمال و جنوب می تواند منبع بسیار خوبی برایاستفاده و کارافرینی در این زمینه باشد.

کلیدواژه ها:

منابع دریایی ، دارو ، سواحل دریایی ، ایران