بررسی تولید بیواتانول از ضایعات نان با پیش فرآوری هیدرولیز اسیدی

یکی از مناسب ترین و ارزان ترین مواد برای خوراک تخمیر جهت تولید اتانول، ضایعات مواد غذایی می باشد. اگر بافرایندی مناسب و اقتصادی، سلولز یا نشاسته ی ضایعات غذایی به قندهای ساده و قابل تخمیر تبدیل شود، در صنایعغذایی و همچنین تولید سوخت های طبیعی تحولی شگرف روی خواهد داد. پس از تولید گلوکز، با استفاده از پیشفراوری ها و با استفاده از عمل تخمیر می توان از قندهای موجود، اتانول تولیدکرد. در این تحقیق سعی شده با استفادهاز مخمر ساکارومایسس سرویسیه از ضایعات نان به عنوان یک منبع غنی از نشاسته، اتانول تولید گردد. برای این منظورابتدا نشاسته موجود در ضایعات نان طی دومرحله ی خردکردن و هیدرولیز اسیدی به قند ساده تجزیه شد، سپس میزانقند تولیدی در نرم افزار آماری sas تحلیل گردید. نتایج نشان داد که دمای بهینه ی هیدرولیز 160 ̊ C مقدار قند آزادشده ی 53 / 23 g/l را بدست می دهد و بیش ترین اتانول تولیدی از این میزان قندطبق نتایج آزمایشات 8/64 g/l میباشد. نمونه برداری به صورت هردو ساعت یک بار انجام گرفته، روند تولید اتانول این مرحله از آزمایش به صورت نموداردر متن گزارش شده است.

کلیدواژه ها:

بیواتانول ، تخمیر ، سوخت زیستی ، ضایعات نان ، محیط زیست