تاثیر کاربرد سالیسیلیک اسید بر ماندگاری و فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز در گل شاخه بریده رز رقم Black magic

در این پژوهش تاثیر اسید سالیسیلیک بر فعالیت نزیم فنیل آلانین آمونیالیاز در گل شاخه بریده رز رقم Black magic ارزیابی گردید. اثر تیمار اسید سالیسیلیک در دو سطح 100 و200ppm به همراه ساکارز 3%، آب مقطر و ساکارز به عنوان شاهد به صورت آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و سه تکرار بر این گل صورت گرفت. در طی این آزمایش صفاتی همچون عمر گلدانی ، وزن تر، وزن خشک ، نشت یونی ، میزان جذب محلول، آنتوسیانین گلبرگ، کلروفیل برگ و فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که استفاده از تیمارها موجب معنی داری صفات کمی و کیفی نسبت به شاهد در سطح آماری 1% گردید. و ماندگاری در تیمار 200 میلی گرن در لیتر سالیسیلیک اسید برابر 7/8 روز و در شاهد برابر 4/2 روز بود. همچنین کاربرد اسید سالیسیلیک به دلیل تاثر در چرخه فنلی و نقش آنتی اکسیدانی موجب کاهش کمتر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز در تیمارها نسبت به شاهد گردید. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر اسید سالیسیلیک بر ماندگاری، به تاخیر انداختن پیری و تاخیر کاهش فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز در گل شاخه بریده رز و تعیین بهترین غلظت اسید سالیسیلیک در طول عمر پس از برداشت بود.

کلیدواژه ها:

اسید سالیسیلیک ، آنزیم فنیل آلانین آمونیا لیاز ، ، پس از برداشت ، عمر گلدانی