بررسی ترکیبات اسانس و ارزیابی فعالیت انتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های متانولی و هیدروالکلی Salvia hydrangea از منطقه کردستان

در این تحقیق به شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود در اسانس مریم گلی تماشایی (Salvia hydrangea) جمع اوری شده از منطقه کردستان و ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره متانولی و هیدروالکلی آن پرداخته شده است. نتایج حاصل از این بررسی ها نشان داد که 1و 8 - سینئول (9/45)ف ترانس کاریوفیلن (8/94 و اسپاتولنول (50/28) ترکیبات عمده اسانس این گیاه را تشکیل می دهد. به منظور بررسی قدرت آنتی اکسیدانی گیاه، دو روش ارزیابی فعالیت مهار رادیکال آزاد DPPH و ارزیابی مهار پرکسیداسیون لیپید استفاده شد. همچنین میزان کل ترکیبات فنلی با استفاده از معرف فولین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که عصاره متانولی با IC50 برابر با 100 میکروگرم بر میلی لیتر و عصاره هیدروالکلی با IC50 برابر با 79/43 میکروگرم بر میلی لیتر در مقایسه با استاندارد BHT دارای قدرت آنتی اکسیدانی متوسط بوده و عصاره هیدروالکلی قدرت مهار بیشتری نسبت به عصاره متانولی دارد. در آزمون مهار پراکسیداسیون لیپید از طریق بی رنگ شدن بتاکاروتن نیز عصاره متانولی قدرت مهار بیشتری نسبت به عصاره هیدروالکلی نشان داد. از طریفی میزان ترکیبات فنلی موجود در عصاره متانولی مربم گلی تماشایی بیشتر از عصاره هیدروالکلی می باشد. بررسی خواص ضد میکروبی این گیاه در ورش دیسک دیفیوژن نشان داد که هر دو عصاره متانولی و هیدروالکلی این گیاه با قطر هاله عدم رشد 18 میلی متر در برابر باکتری Staphylococcus epidermidis خاصیت مهار کنندگی بالایی دارد. همچنین عصاره متانولی مریم گلی تماشایی با قطر هاله 12 میلی متر در برابر باکتری Bacillus subtilis و قطر هاله 9 میلی متر در برابر باکتری Escherichia. Coli فعالیت مهارکنندگی نشان داد. با این وجود نتایج حداقل غلظت مهار کنندگی (MIC) برای عصاره متانولی مریم گلی تماشایی در برابر این باکتری ها چندان رضایتبخش نبود.

کلیدواژه ها:

مریم گلی تماشایی (Salvia hydrangea) ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، فعالیت ضد میکروبی ، عصاره متانولی ، عصاره هیدروالکلی