اولویت بندی مبارزه با پاتوزن های تهدیدکننده قارچ خوراکی دکمه ای Agaricus bisporus با استفاده از مدل AHP

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 669

فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MPSA03_159

تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394

چکیده مقاله:

قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus) یکی از محصولات غذایی و دارویی حاوی انواع ویتامین ها و املاح معدنی است که از تأمین کنندگان اصلی پروتئین و کالری مورد نیاز افراد جامعه به حساب می آید. با تشخیص ارزش بالای قارچ های خوراکی و توسعه کشت و پرورش ایننوع قارچ، مدیریت واحدهای پرورش از نظر کنترل بیماری ها از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. انواع کشت و پرورش این نوع قارچ، مدیریت واحدهای پرورش از نظر کنترل بیماری ها از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. انواع بیماری ها، خسارت قابل توجهی را به پرورش دهندگان تحمیل می نمایند. لذا تعیین اولویت های مبارزه با پاتوژن های تهدید کننده قارچ خوراکی ازاهمیت بسیار بالایی برخوردار است. بدین منظور با انتخاب روش تحلیل سلسله مراتبی به ارزش گذاری هر کدام از بیماری های شایع منطقه با استفاده از شاخص های تعیین شده پرداخته شد. طراحی پرسشنامه با استفاده از معیارهایی چون کیفیت و بازارپسندی، مدت نگهداری، هزینه کنترل بیماری، امکان کنترل بی ضرر و میزان شیوع بیماری و غیره انجام پذیرفت. نتایج حاصل از مدل AHP نشان داد با توجه به خروجی پرسشنامه های پرشده توسط تولید کنندگان قارچ، اساتید و متخصصان و مصرف کنندگان، بیماری باکتریایی لکه قهوه ای در استان های البرز و تهران با وزن 49% نیاز به بالاترین توجه و مبارزه داشته و بعد از آن بیماری قارچی حباب تر با مایکوکن با 33% قرار دارد. این نتایج نشان دهنده اختلاف فاحش این دو بیماری و لزوم توجه به آنها در قبال دیگر بیماری های شایع در این منطقه است. در انتها نیز باکتری مومیایی با 12 درصد و قارچ کپک سبز بانزدیک به 6 درصد از کل اوزان قرار دارند.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

زینب نمازی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بیماریشناسی گیاهی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران

نادر حسن زاده

دانشیار گروه بیماریشناسی گیاهی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران

جواد رزمی

مربی گروه بیماریشناسی گیاهی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • اخلاقی، مهدی؛ طریقی، سعید؛ فارسی، محمد؛ طاهری، پریسا _ 1391. ...
  • آمارنامه کشاورزی جلد دوم 1390، وزارت جهادکشاورزی، معاونت برنامه ریزی ...
  • برومند حقیقی، تهمینه، 1391. " شناسایی و پراکنش بیماری لکه ...
  • رضایی‌دانش، یونس؛ محمدی گل‌تپه، ابراهیم، 1382 بررسی تاثیر دو قارچکس ...
  • علوی، ایرج؛ اکبری، افشین؛ عطایی، محمد؛ کیادلیری، هادی، 1390. مقایسه ...
  • علی حسین زاده مقدم، فاطمه، 1390. "بررسی مورفولوژی، فیزیولوژی و ...
  • قدسی پور، سید حسن، فرآیند تحلیل سلسله مراتبی، (AHP) چاپ ...
  • Beelman, R.B. Guthrie, B.D. and Royse, D..J. (1989) Influence of ...
  • Fletcher J.T. et al. (1989). In: Mushrooms Pest and disease ...
  • Fletcher JT. Trichoderma and Penicillium diseases of Agaricus bisporus. A ...
  • Garcia -Morras JA, Olivan R. Problematica actual de Trichoderma Pers.In: ...
  • Geels FJ, van de Geijin, Rutjens A. Pests and diseases. ...
  • Geels FP, Rondetafel- bijeenkomst over Trichoderma. Ch ampign oncultuur. 1997;:41:13. ...
  • Hatvani L, Antal Z, Manczinger L, Szekeres A, Druzhinina IS, ...
  • Hermosa MR, Grondona I, Monte E. Isolation of Trichoderma harzianum ...
  • Iacobellis N.S and Lo Cantore P. (0668). Studi sull eziologia ...
  • Mamoun ML, Iapicco R, Savoie J-M, Olivier JM. Green mould ...
  • Mamoun ML, Savoie J-M, Olivier JM. Interactions between the pathogen ...
  • Mohammadi Goltapeh, E. and Danesh, Y.R. (2006). Pathogenic interactions between ...
  • Muchow, R. C. , Sinclair, T. R., Bennett, J. M.; ...
  • Paine SG. Studies in bacteriosis, II. A browm blotch disease ...
  • Rainey, P.B., Brodey, C.L. and Johnstone, K. (1991) Biological properties ...
  • Saaty TL (1990) Decision making for leaders. R WSPublica tions, ...
  • Seaby DA. Trichoderma as weed mould or pathogen in mushroom ...
  • Sinden J, Hauser E. Nature and control of three mildew ...
  • Sinden JW. Ecological control of pathogens and weed moulds in ...
  • Sobieralski K, Siwulski M, Fruzynska -Jozwiak, D. Growth of aggressive ...
  • Spillmann A. What' _ killing the mushrooms of Pennsylvania? (A ...
  • Szczech M, Staniaszek M, Habdas H, Ulinski Z, Szymanski J. ...
  • Tolaas A. A bacterial disease of cultivated mushrooms. Phytopa thology ...
  • Tucker C.M. and Routien J.B. (1942). The mummy disease of ...
  • Wells, J.M., Sapers, G.M., Fett, W.F., Butterfield, L.E., Jones, J.B., ...
  • نمایش کامل مراجع