CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

روش های نوین استخراج اسید گلیسیریزیک از ریشه شیرین بیان

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۲۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۴
کد COI مقاله: MPSA04_015
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۵۲۵.۹۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله روش های نوین استخراج اسید گلیسیریزیک از ریشه شیرین بیان

  محمد علی شبخیز - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تهران
  محمد حسن ایکانی - دانشیار گروه صنایع غذایی پژوهشکده فناوری های شیمیایی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تهران
  فرشته گل محمد - استادیار صنایع شیمیایی آلی و دارویی پژوهشکده فناوری های شیمیایی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تهران
  زین العابدین بشیری صدر - مربی صنایع شیمیایی آلی و دارویی پژوهشکده فناوری های شیمیایی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تهران

چکیده مقاله:

گیاه شیرین بیان یکی از گیاهان دارویی مهم و به واسطه وجود ترکیبات زیست فعال مختلف در ریشه و ریزوم خود از اهمیت خاصی دردنیا برخوردار است و در صنایع دارویی غذایی و دخانیات مورد استفاده قرار می گیرد این گیاه به دلیل مصارف گسترده جهانی از نظر صادرات مورد توجه است از عمده ترین و مهمترین ترکیبات فعال در ریشه شیرین بیان ساپونینی به نام اسید گلیسیریزیک که تری ترپن 5 حلقه ای با پنج گروه هیدروکسیل و سه گروه کربوکسیل می باشد این ترکیب دارای خواص فارماکولوژیک گسترده ای می باشد که می توان به اثرات ضدالتهابی و ضد حساسیتی آن در اسم ممانعت از ترشح اسید معده بهبود زخم معده و اثنی عشر بهبود اختلال عملکرد کبد رفع اگزما و سایر بیماری ها اشاره کرد علاوه بر آن این ترکیب یکی از شیرین کننده های طبیعی با کالری زایی پایین است که به عنوان افزودنی در مواد غذایی و تشدیدکننده طعم در صنعت غذا کاربرد دارد روش های مختلفی برای جداسازی و خالص سازی اسید گلیسیریزیک وجود دارد که اغلب موارد مستلزم بکارگیری مقادیر زیادی حلال آلی است در سالهای اخیر تکنیک های جدیدی مانند استخراج به کمک مایکروویو استخراج با امواج فراصوت استخراج با آب فوق داغ استخراج با آب داغ تحت فشار و ... برای جداسازی این ترکیب به کار گرفته شده است که در این روش ها ضمن افزایش بازده استخراج مصرف حلال آلی به حداقل رسیده و یا بطور کلی از حلال استفاده نشده است

کلیدواژه‌ها:

شیرین بیان،اسید گلیسیریزیک،استخراج،مایکروویو،اولتراسونیک ،آب داغ تحت فشار،آب فوق داغ

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-MPSA04-MPSA04_015.html
کد COI مقاله: MPSA04_015

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شبخیز, محمد علی؛ محمد حسن ایکانی؛ فرشته گل محمد و زین العابدین بشیری صدر، ۱۳۹۴، روش های نوین استخراج اسید گلیسیریزیک از ریشه شیرین بیان، اولین همایش بین المللی و چهارمین همایش ملی گیاهان داوریی و کشاورزی پایدار، همدان، دبیرخانه دائمی کنفرانس، https://www.civilica.com/Paper-MPSA04-MPSA04_015.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شبخیز, محمد علی؛ محمد حسن ایکانی؛ فرشته گل محمد و زین العابدین بشیری صدر، ۱۳۹۴)
برای بار دوم به بعد: (شبخیز؛ ایکانی؛ گل محمد و بشیری صدر، ۱۳۹۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • ایکانی، محمدحسن، شب خیز، محمدعلی، بشیری صدر، زین العابدین، گل ...
  • رضایی، محمد باقر، و جایمند، کامکار (۱۳۷۹). ترکیبهای شیمیایی در ...
  • شب خیز، محمدعلی. (۱۳۹۴). مطالعه تجربی و بهینه سازی استخراج ...
  • Baek, J. & Lee, S. (2008). Extraction of nutraceutical compounds ...
  • Charpe, T. W. & Rathod, V. K. (2012). Extraction of ...
  • Fenwick, G.R., Lutomski, J. & Nieman, C. (1990). Liquorice, Glycyrrhiza ...
  • Hough, C. A. M. (1973). Developments in sweeteners-1, edited by ...
  • Ibanogula, E. & Ibanogula, S. (2000). Foaming behavior of liquorice ...
  • Kitagawa, I. (2002). Licorice root A naturl sweetener and an ...
  • Mukho padhyay, M. and Panja, P. (2008). A novel process ...
  • Pan, X.; Liu, H.; Jia, G.; Shu, Y.Y. (2000). Microwave-as ...
  • Tian, M., Yan, H., Row, K. (2008). Extraction _ Glycyrrhizic ...
  • Wang, Q., Ma, Sh., Fu, B., Lee, F.S.C. & Wang, ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۲۰۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.