مطالعه ی اثر اشعه UV-B بر برخی فاکتورهای شیمیایی و میزان اسانس گیاه ریحان Ocimum basilicum.

ریحان((Ocimum basilicum L یکی از گیاهان مهم متعلق به تیره نعناع Lamiaceae است. هم چنین به صورت سبزی تازه مورد استفاده قرار می گیرد. اثرات اشعه یUV برگیاهان به علت نیاز دائمی آنها به نور خورشید غیر قابل اجتناب می باشد. این اثرات برروی گیاهان می تواند شامل کاهش فرایند فتوسنتز، تخریب پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک، تنش اکسایشی و کاهش مقدار رنگیزه های فتوسنتزی باشد. به منظور بررسی تاثیر تنش UV-B بر سه فاکتور شیمایی ( فنل کل، فلاونوئید کل و مالون دی آلدهید) و میزان اسانس در گیاه دارویی ریحان ازمایشی در اتاق کشت دانشکده علوم دانشگاه ارومه به انجام رسید .ابتدا بذر های سالم گیاه ریحان از مرکز تحقیقات ارومیه تهیه و در دمای 25±3 و با روشنایی 16 ساعت و تاریکی 8 ساعت کشت داده شدند. وپس از 30 روز و در مرحله چهار برگی تنش UV به مدت ده روز بر گیاه ریحان اعمال و برای اندازه گیری فاکتور ها برداشت شد.نتایج نشان داد UV-Bباعث افزایش میزان فلاونوئید و کاهش میران فنل، مالون دی الدهید و میزان اسانس نسبت به گیاهان شاهد گردید.

کلیدواژه ها:

فنل ، فلاونوئید ، مالون دی آلدهید ، اسانس ، ریحان