تغییر کربوهیدرات های ارقام ذرت تحت تنش خشکی

اثر تنش خشکی بر میزان کربوهیدرات ها (قندهای محلول و نشاسته ) در ریشه و برگ گیاه ذرت ، در پژوهشی به صورت کرتهای خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان -خرم آباد بررسی شد . کرتهای اصلی شامل سه سطح تنش خشکی از طریق دور آبیاری براساس 75، 100 و 120 میلیمتر تبخیر تجمعی و کرتهای فرعی شامل چهار رقم ذرت دانه ای 704، 700، 647 و 500 بود. نتایج نشان داد که میزان قندهای محلول در ریشه و برگ ارقام مختلف ذرت با اعمال تنش خشکی بطور معنی داری افزایش یافت ، اما میزان نشاسته در برگ و ریشه کاهش معنی داری نشان داد . افزایش فعالیت آنزیم آمیلاز به هنگام تنش کمبود آب موجب تجزیه نشاسته و تبدیل این ماکرومو لکول به واحدهای کوچک تر به هنگام تنش کمبود آب می گردد. این عمل در ارقام مختلف گیاه ذرت برای تحمل تنش از طریق تنظیم اسمزی صورت گرفته است.

کلیدواژه ها:

تنش خشکی ، قندهای محلول ، نشاسته و ذرت