ارزیابی ارتباط بین صفات مرتبط با کیفیت نانوایی در گندم نان
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,300
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NABATAT13_0548
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1393
چکیده مقاله:
به دلیل اهمیت کیفیت نانوایی 82 اینبرد لاین نو ترکیب حاصل از تلاقی روشن و سوپرهد به همراه دو والد در قالب طرح بلوک کامل تصادفی کشت شدند و صفات مرتبط با کیفیت نانوایی شامل وزن هکتولیتر و وزن هزاردانه و گلوتن خشک و مرطوب، پروتئین، ایندکس گلوتن، عدد فالینگ، خاکستر و رطوبت اندازه گیری شد. همانطور که انتظار میرفت نتایج نشان داد که همبستگی قوی بین گلوتن خشک و مرطوب و میزان پروتئین وجود داشت. ضرایب همبستگی ژنوتیپی بین گلوتن مرطوب و سایر صفات مؤثر به اثرات مستقیم و غیر مستقیم تفکیک شد. پروتئین دارای بیشترین اثر مستقیم (0/789) بر گلوتن مرطوب بوده و اثر غیر مستقیم آن از طریق تمامی صفات به جز وزن هزاردانه مثبت بوده است. نتایج تجزیه رگرسیون گام به گام نشان داد که میزان پروتیئن بهتنهایی 64 % از کل تغییرات در میزان گلوتن مرطوب را توجیه کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مروه وزیری
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تحصیلات تکمیلی و فناوریهای پیشرفته کرمان
قاسم محمدی نژاد
دانشیار گروه زارعت و اصلاح نباتات دانشگاه شهید باهنر کرمان،