استفاده ازاسیدهای آلی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک ها درصنعت تغذیه طیور

دستگاه گوارش طیور یکی ازمهمترین اندامهای اقتصادی بدن پرنده بوده و جهت دستیابی به بازده مناسب مصرف خوراک نیاز است که سلامت دستگاه گوارش به ویژه روده حفظ گردد درسالهای اخیر برای بهبود عملکرددستگاه گوارش طیور ازآنتی بیوتیکهای استفاده گردیده است اما شواهدحاکی ازآن است که استفاده ازآنتی بیوتیکها درصنعت تغذیه دام و طیور باعث پیدایش و استقرار سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک دردام و انتقال این سویه ها به انسان شده که پیدایش مقاومت آنتی بیوتیکی را درجوامع به همراه دارد بنابراین محققین درصدد یافتن جایگزین های موثری برای آنتی بیوتیک ها برآمده اند به نحوی که این ترکیبات بتوانند همانند آنتی بیوتیک ها برجمعیت های میکروبی مضردستگاه گوارش تاثیر بازدارنده داشته ضمن آنکه مشکلات جانبی ناشی ازمصرف آنتی بیوتیک ها نیز برطرف گردد تحقیقات نشان میدهد که اسیدهای آلی میتوانند به عنوان ابزارکارامدی درجهت کاهش باکتریهای مضروناخواسته دستگاه گوارش عمل کنند

کلیدواژه ها:

دستگاه گوارش طیور ، آنتی بیوتیک ها ، اسیدهای آلی ، تغذیه