تعیین ترکیبات شیمیایی کاه لوبیا و مقایسه آن با کاه گندم

برآورد صحیح ارزش غذایی خوراک های مورد استفاده در تغذیه دام، گام مهمی در تامین احتیاجات مغذی آنها به شمار میرود واین مطالعه به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی کاه لوبیا و مقایسه آن با کاه گندم؛ انجام شد. نمونه های کاه های لوبیا و گندم با توجه به شریط اقلیمی استان مرکزی ( نیمه خشک، ارتفاعات و سرد کوهستانی) به شکل تصادفی از پنج روستا جمع آوری شدند. کاه های لوبیا دارای 8/3-7/1 درصد پروتیین خام, 30-31 درصد فیبر خام, 39/6-38/6 درصد دیواره سلولی، 29/6-27/8 درصد دیواره سلولی بدون همی سلولز، 6/7-7/2 درصد لیگنین (ADL) و 13/7-11/7 درصد خاکستر خام بودند. از نظر پروتیین خام، الیاف خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز، کل سیم، ف سفر، آهن، منگنز، مس و روی تفاوت معنی داری (P< 0/05) بین کاه ها وجود داشته، در حالیکه بقیه خصوصیات بررسی شده شامل: عصاره اتری، خاکستر خام، لیگنین، انرژی خام، سدیم، منیزیم و پتاسیم تفاوت معنی داری نداشتندمیزان. پروتیین خام در هر سه نمونه کاه لوبیا نسبت به کاه گندم بیشتر و تقریبا دو برابر بود. استفاده از کاه لوبیا به وسیله نشخوارکنندگان ممکن است نسبت به بعضی از کاه های غلات دارای مزیت باشد که می تواند مربوط به بالاتر بودن پروتیین خام, کلسیم و فسفر آنها باشد.