اثرات محدودیت پروتیینی بر ترکیب بدن ماهی آزاد دریای خزر ( Salmo (caspius

مطالعه حاضر با هدف تاثیر محدودیت پروتیینی بر ترکیب بدن بچهماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) طی مدت 8 هفته مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور تعداد 144 قطعه بچه ماهی آزاد دریای خزر با میانگین وزنی 13/01± 0/25 گرم در قالب طرح کاملا تصادفی( تعداد 12 قطعه ماهی در هر تانک) انجام گرفت. جیره شاهد با سطح پروتیین 45 درصد به عنوان جیره اصلی و جیره محدودیتی با سطح پروتیین 30 درصد به عنوان جیره محدودیت پروتیین تخصیص داده شد. تیمار شاهد با پروتیین 45 درصد در کل دوره، تیمار T1 با پروتیین 30 درصد با 1هفته محدودیت، تیمار T2 با پروتیین 30 درصد با 2هفته محدودیت، تیمار T3 با پروتیین 30 درصد با 4هفته محدودیت پروتیینی تغذیه شدند. در انتهای دوره آزمایش از هر تانک 4 عدد ماهی به صورت تصادفی جهت آنالیز ترکیب شیمیایی لاشه نمونه برداری شدآنالیز لاشه ماهیان در پایان دوره آزمایش تعیین شد، که بیشترین مقدار چربی لاشه در تیمار T2 دیده شدکه تفاوت معنی داری با تیمارهای شاهد، T1 و T3 نشان داد .(P<0/05) بیشترین میزان خاکستر لاشه نیز متعلق به تیمار T1 بود، که با تیمار شاهد اختلاف معنیداری نداشت (P<0/05)، ولی با سایر تیمارها اختلاف واضحی نشان داد .(P<0/05) بیشترین مقدار رطوبت لاشه در تیمار شاهد مشاهده شد، که اختلاف معنیداری با تیمارهای T1 و T2 نداشت ( P<0/05) ولی با تیمار T3 اختلاف معنی دار داشت .(P<0/05) بالاترین میزان پروتیین لاشه در تیمار شاهد مشاهده شد که با سایر تیمارهای آزمایشی دارای اختلاف معنی داری بود(.(P<0/05 تحقیق حاضر نشان داد که دوره های مختلف محدودیت پروتیینی می تواند روی ترکیب بدن ماهی آزاد دریای خزر تاثیر بگذارد.

کلیدواژه ها:

محدودیت پروتیین ، ترکیب بدن ، ماهی آزاد دریای خزر