CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

اثرات ضایعات نان خشک درآلودگی محیط زیست

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۶
کد COI مقاله: NAET01_006
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۰۴.۵۷ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثرات ضایعات نان خشک درآلودگی محیط زیست

  هنرمند جوانبخت - دکتری از دانشگاه تهران
کیمیا جوانبخت - دانش آموزکلاس هشتم فرزانگان
فرشته انصاری - کارشناسی ارشدادبیات

چکیده مقاله:

نان یکی از مواد غذایی اصلی در ایران و کشورهای جهان می باشد. استفاده از نان وترکیبات نان برای سلامتی می باشدوهدر رفتن نان ب شکل ضایعات موجب آلودگی محیط زیست می شود. روزانه حدود 40الی50 در صد انرژی دریافتی و 45 در صد پروتیین م صرفی در جامعه ایرانی از طریق نان تامین می شود مردم ایران پرمصرف ترین مردم جهان در م صرف گندم و نان هستند و با سرانه 160 کیلوگرم بالاترین مصرف سرانه نان را در جهان دارا می باشد. روش تحقیق: سازمان غلات کشورایران ، سازمان فایو ، اینترنتی ،مرورمقالات ،م شاهد علوفه ها ی کپک زده ونان خ شک کیک زده درپ شت گاوداری ها وانبارهای نگه داری نان های خشک ،گاوداری های صنعتی وسنتی استفاده شده است . یافته ها: تولید گندم در سال 1394 حدود13/5میلیون تن درایران بوده است با توجه به اینکه 5/5 میلیون تن ضایعات نان درایران بود، سرانه مصرف با مجموع تولیدات شیرینی جات 9/5میلیون تن می شد که با تولیدگندم درسال1394حدود4میلیون تن مازاد داشتیم . به علت عدم برنامه ریزی مدیریتی 2میلیون تن نیز واردات داشتیم. .نتیجه :درنان خشک کپک زده سموم قارچی بنام آفلاتوک سین تولید می شود.از نان خشک کپک زده درگاوداری ها استفاده می شود که با تولید سموم افلاتوکسین گاوها دچار بیماری می شوند واز شیر وگو شت آلوده آنها انسان ها استفاده می کنند که در شیر، حتی در برابر ضدعفونی کردن و پا ستوریزه کردن ، سموم قارچی خ صو صا آفلاتوک سین ها کاملا ازبین نمی روند. عوارض انسانی شامل استفراغ، درد ناحیه شکم، ، ورم ریه ها، لرزش عضلانی، ازهوش رفتن، تشنج و مرگ همراه با جمع شدن آب در مغز می شود. افلاتوکسین از عوامل خطربرای ایجاد سرطان در انسان است.. ضایعات موادغذایی در ایران 35 ، اروپا 90میلیون تن، مصرف سرانه نان در ایران 164 ، سوییس 41 ، فرانسه 56 ، آمریکا 29 ، آلمان 85 ، هند 97 ، ترکیه 100 کیلوگرم می باشد.

کلیدواژه‌ها:

سازمان فایو،آفلاتوکسین،سموم قارچی،ضایعات نان ، آلودگی محیط زیست

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NAET01-NAET01_006.html
کد COI مقاله: NAET01_006

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جوانبخت, هنرمند؛ کیمیا جوانبخت و فرشته انصاری، ۱۳۹۶، اثرات ضایعات نان خشک درآلودگی محیط زیست، کنفرانس بین المللی ایده های نو در کشاورزی،محیط زیست و گردشگری، اردبیل، مرکز آموزش علمی کاربردی شهرداری اردبیل، https://www.civilica.com/Paper-NAET01-NAET01_006.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (جوانبخت, هنرمند؛ کیمیا جوانبخت و فرشته انصاری، ۱۳۹۶)
برای بار دوم به بعد: (جوانبخت؛ جوانبخت و انصاری، ۱۳۹۶)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: ۵۱۶۸۸
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.