فرمولاسیون، تهیه و شناسایی ویژگی های ساختاری عصاره نانو لیپوزوم های به لیمو

در این پژوهش ابتدا با استفاده از ماکروویو و حلال های مختلف اتانول، آب و استون، عصاره گیاه به لیمو استخراج شد. در تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی و فنول کل عصاره ها نتایج نشان داد که عصاره استونی بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی را در بین عصاره ها داشت. در ادامه با استفاده از 6 فرمولاسیون مختلف حاوی نسبت های مختلف روغن، لسیتین و عصاره استونی به لیمو در ساختارهای نانولیپوزومی بارگیری شد. اندیس خامه ای شدن و کارایی ریزپوشانی نشان داد که فرمولاسیون حاوی 30 درصد روغن، 5 درصد لسیتین و 2 درصد عصاره، منتهی به تولید بهترین ساختارهای نانوکپسوله شد. نتایج تعیین اندازه ذرات نانولیپوزومی نشان داد که میانگین اندازه ذرات 314/2 نانومتر و توزیع اندازه ذرات 0/338 بود که نشان از سیستم نانولیپوزومی پایدار داشت.

کلیدواژه ها:

عصاره ، به لیمو ، نانوکپسوله ، نانولیپوزوم