بررسی کیفی فاضلاب کشتارگاه های دام درایران

گوشت قرمز نقش اساسی درتامین پروتئین های حیوانی بدن انسان دارد جایگاه این فراورده غذاییدرسبدخانوارازیک سو وموضوع الودگی محیط زیستی واحدهای تامین گوشت مطالعه درخصوص کشتارگاه های دام به عنوان حلقه پایانی زنجیره دامپروری و عمده ترین عرضه کننده گوشت قرمز به بازار مصرف را ضرورتی اجتناب ناپذیر نموده است کشتارگاه های دام بدلیل تولید فاضلاب با بارالی بسیارزیاد همواره موردتوجه متخصصین محیط زیست قراردارند دفع غیربهداشتی فاضلابهای کشتارگاهی الودگیهای اب خاک و هوا و محصولات کشاورزی را درپی داشته واثرات زیانباری بربهداشت دارد پژوهش حاضر به دنبال آن است که بررسی تحلیل و مقایسه شاخصهای الودگی بی او دی 1 و سی او دی 2وپی اچ 3 درکشتارگاه های شازند دلیجان ساوه اراک نوراباد الشتر پلدختر الیگودرز درود اهواز دزفول شوشتر کرمانشاه و کرمان بپردازد تا برنامه ریزان این عرصه شناخت بهتری ازوضعیت این الاینده ها داشته باشند واین اطلاعات منجر به تدوین سازوکارهای مناسب برای اعمال نظارت صحیح بررفتارغیرحفاظتی و تخریب محیط زیستی واحدهای کشتارگاهی شود بطوریکه وضعیت موجود ازطریق تدوین واجرای سیاست های تشویقی تنبیهی مناسب بهبود یابد

کلیدواژه ها:

کشتارگاه دام/فاضلاب ، آلودگی محیط زیست ، مشخصات کیفی