بررسی بیوشیمیایی و ژنتیکی پروتئین های گلوتنین در 7 نمونه از گندم تتراپلوئید زراعی بومی ایران Triticum turanicum
محل انتشار: هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 483
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI07_1125
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
چکیده مقاله:
گندم های تتراپلوئیدزراعی با ژنوم AABB بخشی از ژرم پلاسم گندم بومی کشور را تشکیل می دهند. گونه Triticum turanicum Jakubz از جمله گندم های تتراپلوئید زراعی کشور هست که در سالیان گذشته به عنوان ارقام بومی کشت میشدند بنابراین مطالعه توانمندی های آنها ضروری است و بررسی پروتئین های دخیره ای دانه، بویژه گلوتنین ها، در این گونه کمک موثری به شناخت وضعیت کیفیت ماکارونی در آنها خواهد بود. زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی پایین (LMW-Gs) به وسیله ژن های موجود در لوکوس Glu-3 کد میشوند. در این مطالعه 7 نمونه از گندم تتراپلوئید زراعی بومی ایران گونه T. turanicum به منظور بررسی تنوع زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی پایین و تنوع آللی در لوکوس Glu-B3 برای تعیین کیفیت پخت ماکارونی در این گونه به روش SDS-PAGE مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین از واکنش زنجیرهای پلیمراز برای تکثیر ژنهای LMW-Gs ، از DNA استخراج شده از تک بذر استفاده شد. وجود آلل b در جایگاه Glu-A3 (زیر واحد 5)، آلل b در جایگاه Glu-B3 (زیر واحدهای 8، 9، 13 و 16 ) و آلل b در جایگاه Glu-B2 (آلل نول) در الگوی الکتروفورزی و نیز باندهای 1 و 1/12 کیلوبازی که معرف حضور زیرواحد LMW-1 میباشد، در مجموع نشان دهنده ی این است که این نمونه ها جزو گندم های با کیفیت پایین برای پخت ماکارونی می باشند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد طهماسب
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت معلم (واحد پردیس کرج)، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی
اعظم سلیمی
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت معلم (واحد پردیس کرج)، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی
وحیده جهانشاهی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه زیست شناسی دانشگاه تربیت معلم