ردیابی ارگانیسم های تراریخته درخوراک کمکی شیرخواران و کودکان بر پایه غلات

ردیابی ارگانیسم های تغییر ژنتیکی یافته یا اجزای آنها در استاندارد ملی مربوط به خوراک کمکی شیرخواران بر پایه غلات به عنوان یکی از الزامات بیان شده است. برهمین اساس، سازمان استاندارد و آزمایشگاه های همکار آن موظف هستند کلیه غذاهای کودکان راکه در دامنه شمول این استاندارد قرار می گیرند، از نظر وجود ژن های نوترکیب مورد آزمون قرار دهند. استانداردهای ملی با عنوان استخراج اسید نوکلئیک و ردیابی کیفی ارگانیسم های تراریخته وجود دارد، ولی روند مشخصی برای نحوه ردیابی این ارگانیسم ها درغذای کودک، تعریف نشده است. لذا دراین مطالعه برآن شدیم، که با استفاده از روش های استاندارد موجود، وجود یا عدم وجود توالی های ژنی مربوط به ارگانیسم های تراریخته را در نمونه های خریداری شده از بازار بررسی کنیم. نتایج نشان داد، که هیچ یک از توالی های تراریخته توصیه شده در روش های استاندارد در غذاهای کودک نمونه برداری شده وجود ندارد، ونیز مشخص کرد که مشکلات مربوط به اجرای این بند از استاندارد شامل چه مواردی خواهد بود. نتایج وجود ژن مربوط به گیاهان را درهمه نمونه ها نشان داد، در حالیکه توالی های مربوط به ارقام تراریخته در هیچ یک ازنمونه ها وجود نداشت. استفاده از مواد مرجع به عنوان کنترل مثبت ، دراین آزمون ضرورت دارد. برای استخراج باید از روش صحه گذاری شده استفاده شود. و کیفیت DNAاستخراجی با استفاده از یک توالی قابل ردیابی درهمه نمونه ها تایید شود.