بررسی اثر زمان برداشت بر میزان اسانس و ترکیبات تشکیل دهنده ان و خاصیت ضد باکتریایی گیاه کک گریز Francoeuria undulata (L) Lack

قسمت های هوایی گیاه کک گریز در مراحل مختلف رشد (مرحله قبل از گلدهی ، گلدهی کامل و بعد از گلدهی) از محل رویش طبیعی آن در شهرستان جهرم برداشت گردید اسانس گیری به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر انجام گردید میزان و ترکیبات تشکیل دهنده اسانس این گیاه توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی تعیین گردید. درصد اسانس این گیاه در سه مرحله برداشت بین (1/19-0/94%) متغیر بود اما از لحاظ آماری اختلاف معنی داری نداشتند بالاترین درصد اسانس مربوط به مرحله گلدهی کامل بود در مجموع بین 29-20 ترکیب در اسانس این گیاه در سه مرحله برداشت شناسایی شد که ترکیبات عمده عبارت از : یودسمت-4 (15)، 7-دی ان-1- بتا- ال (37/66-31/52%)، 1و8- سینئول (26/49-18/99%) ، اپوکسی - آلو- آرومادندرین (15/59-3/32%) ، آلفا- ترپینئول (11/17-7/07%) ، آلفا- پینن (8/83- 6/71%) ، ترپینن - 4- ال (6/98-4/73%) ، ژرانیول (2/18-0%) بودند. خاصیت ضد میکروبی اسانس به دست امده در شرایط مختلف برداشت بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس به روش دیسک فیوژن آزمایش گردید . نتایج نشان داد که اسانس این گیاه دارای خاصیت ضد باکتریایی بالا بر میکروارگانیسم مورد بررسی می باشد حداقل غلظت بازدارندگی اسانس (0/16) میکرو لیتر بر میلی لیتر محاسبه گردید. همچنین مشخص گردید که اسانس به دست آمده از مراحل مختلف برداشت دارای خاصیت ضد میکروبی متفاوتی می باشد.

کلیدواژه ها:

کک گریز ، اسانس ، آنتوژنی ، استافیلوکوکوس اورئوس