اررزیابی مدل های خشک شدن لایه نازک برای توصیف سینتیک خشک کردن زرشک

سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,608

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM05_060

تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387

چکیده مقاله:

زرشک به عنوان یک گیاه داروئی و زینتی در دنیا شناخته شده است . میوه زرشک بی دانه برای درمان سرطان کبد، معده، تصیفه خون و خوشبو کردن دهان استفاده می شود . به منظور ارزیابی و انتخاب مدل مناسب جهت روند خشک شدن زرشک به روش لایه نازک، شش مدل نیمه تئوری و یا تجربی با داده های آزمایشگاهی برازش شد . آزمایشات در سه دمای 50 ، 60 و 70 درجه سانتیگراد و سه سرعت 0/5 ، 1 و 2 متر بر ثانیه انجام شد . از بین مدل های برازش شده، مدل پیج به عنوان بهترین مدل ریاضی با توجه به معیار های R2 ، χ2 و RMSE انتخاب شد . ثابتهای مربوط به مدل پیج در مقابل شرایط هوایی داغ با توجه به آنالیز رگرسیونی غیر خطی تحلیل گردید.

نویسندگان

حامد مهرآور

دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش

محمدحسین کیانمهر

استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

مرتضی آغباشلو

دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش

اکبر محمد عرب حسینی

استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • . م.کافی و احمد بالندری، 1381. زرشک تولید و فن ...
  • DUKE, J.A. 1991. Handbook of Medicinal Herbs, 8th Ed., CRC ...
  • XIA, B. and SUN, D.W. 2002. Application _ c omputational ...
  • C HA KRAVERTY _ A. and SINGH, R.P, 1988. Post ...
  • LAHSASNI, S., KOUHILA, M., MAHROUZ, M., AIT MOHAMED _ L. ...
  • BAKARI, H.H. and HOBANI, A.I. 2000. Thin-layer drying of dates. ...
  • GOYAL, R.K., KINGSLY, A.R.P., M ANI KANTANL _ M.R. and ...
  • BABALIS _ S. J., PAPANIC OLAOU, E., KYRIAKIS, N. and ...
  • AKPINAR, E., MIDILLI, A. and BICER, Y. 2003. Single layer ...
  • _] AL-MAHAS NEH, M.A., RABABAH, T.M., AL-SHB OOL, M.A. and ...
  • NG, P.P., TASRIAN, S.M. and LAW, C.L. 2006. Thin layer ...
  • 2] DIAMANTE, L.M. and MUNRO, P.A. 1991. Mathematical modelling of ...
  • LEWIS, W. K. 1921. The rate of drying of soild ...
  • 4] HENDERS ON, S.M. and PABIS, S. 1961. Grain drying ...
  • PAGE, G.E. 1949. Factors influencing the maximum rates of air ...
  • TOGRUL, I.T. and PEHLIVAN, D. 2004. Modelling of thin-layer drying ...
  • YALDIZ, O., ERTEKIN, C. and UZUN, H.I. 2001. Mathematical modeling ...
  • نمایش کامل مراجع