مدل کردن جذب آب توسط جو در خلال غوطه وری
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,038
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM06_197
تاریخ نمایه سازی: 20 مرداد 1391
چکیده مقاله:
خیساندن دانه ها در فرآیند پوسته گیری و پخت آنها بهمنظور نرم شدن پوسته و هسته آنها وجذب رطوبت معمول می باشد. مقدار آب جذب شده توسط دانه های مختلف در مدت زمان غوطه وری در آب متفاوت است. هم چنین دمای آب در میزان رطوبت جذب شده تأثیر دارد. کاربرد مدل M(t)=Mo+t/(K1+K2t) ،Peleg به منظور تعیین مقدار رطوبتجذب شده سه نوع جو (ریحان 03 ، فجر و 862MB در خلال غوطه وری آنها در آب با دماهای مختلف بررسی گردیدند. آزمایشات در سه سطح درجه حرارت 10 20 و 45 سانتیگراد و در سه تکرار انجام گردید. از رویه رگرسیون نرم افزارSASبرای تعیین ضرایبK1 و 2 K در مدل Peleg برای هر نمونه جو در حرارت های مختلف استفاده گردید آزمایشات نشان دادند که با افزایش درجه حرارت ضریبK1بصورت خطی کاهش داشته است در حالیکه تغییراتضریبK2جزئی بود.
نویسندگان
معین کمالی
دانشجوی کارشناسی ارشد
امین اله معصومی
استادیاران گروه ماشینهای کشاورزی دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصف
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :