تعیین برخی خصوصیات مکانیکی و ارائه روابط رگرسیونی مناسب میوه زیتون در ارقام متداول
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 623
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM06_214
تاریخ نمایه سازی: 20 مرداد 1391
چکیده مقاله:
برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی در هنگام برداشت و پس از برداشت از جمله میوه زیتون و به منظور طراحی و بهینه سازی ماشینهای پس از برداشت نیاز به اطلاعات کافی از خواص مکانیکی آنها می باشد. درتحقیق حاضر با استفاده از دستگاه کشش- فشار و انجام آزمونهای مکانیکی طی یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح 6 و 8 روز)، اندازه میوه(کوچک، ،4 ، کاملا تصادفی اثر فاکتورهای مستقل مدت زمان پس از برداشت (روز برداشت، 2متوسط و بزرگ) و رقم(ماری، روغنی و گرد گلوله) بر ویژگیهای مکانیکی (نیرو و انرژی بیشینه، تغییرشکل ویژه و چغرمگی) بافت زیتون مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج آزمون فشاری و استخراج خواص مقاومتی بافت زیتون(منحنینیرو-تغییرشکل) نشان داد که نوع رقم اثر معنیداری بر نیرو و انرژی بیشینه، چغرمگی و تغییرشکل ویژه بافت زیتون درسطح احتمال 1% داشت. بهطوری که رقم روغنی محلی نسبت به ارقام ماری و گرد گلوله دارای بیشترین مقادیر نیرو و انرژی بیشینه و چغرمگی بوده که بهترتیب مقادیر 51/883نیوتن و116/659میلیژول و 0/053ژول برسانتی مترمکعب بهدست آمد. اثر مدت زمان پس از برداشت بر اغلب پارامترهای استحکامی بافت زیتون به طور معنیداری موثر بود به- طوری که با گذشت زمان پس از برداشت، بافت میوه سفتتر شد. در عین حال تاثیر اندازه میوه(براساس سطوح جرمی) صرفا بر دو فاکتور انرژی بیشینه و چغرمگی به طور معنیدار موثر بود. با توجه به آنالیز رگرسیونی و ضریب تبیین بالابین جرم میوه زیتون و زمان پس از برداشت و برخی پارامترهای مکانیکی(چغرمگی، نیروی بیشینه و تغییرشکل ویژه) میتوان نتیجه گرفت که با دقت بالایی می توان از طریق جرم میوه میزان انرژی مصرفی در واحد حجم و میزان تغییرشکل ویژه را تخمین زد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ثمانه لواسانی
کارشناس ارشد
امیرحسین افکاری سیاح
استادان گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
عبداله گل محمدی
استادان گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :