کاربرد طبف سنجی عبوری در تعیین تازگی تخم مرغ با کمک پیش بینی کننده حداکثر شباهت

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,197

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM07_032

تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391

چکیده مقاله:

در سالهای اخیر استفاده از طیف سنجی مادون قرمز برای کیفیت سنجی تخم مرغ مطرح شده است. در این پژوهش با کمک طیف سنجی نور مرئی - مادون قرمز بدون نیاز به تخریب تخم مرغ، کیفیت درونی تخم مرغ بر اساس عددها و اترفاع حفره هوای آن پیش بینی گردید. برای اینکار ابتدا د راژ»ایشگاه مهندسی فرآوری، با استفاده از طیف سنج ساخته شده برای همین منظور نمونه های تخم مرغ در شرایط نگهداری رطوبت 40%، دمای 25 در جه سانتیگراد و دوره نگهداری 5 هفته در طیف 300 تا 1100 نانو متر مورد آزمون قرار گرفت. سپس طیفهای به دست آمده برای تعیین کیفیت بر اساس عددها و ارتفاع حفره هوای تخم مرغ مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور ابتدا داده ها را به دسته آزمایش و آموزش طبقه بندی شده سپس با کمک مولفه های اصلی (PCA) تعداد ویژگیها کاهش یافته است. در مرحله بعد به کمک داده های آزمایش 21 عدد طیف (رگرسور) تاثیر گذار انتخاب شده و مدلی بر اساس روش حداکثر احتمال، پیشنهاد شده است. مدل بدست آمده برای پیش بینی عددها و ارتفاع حفره هوا مورد استفاده قرار می گیرد. نتایج به دست آمده نشان می دهد استفاده از پیش بینی کننده حداکثر احتمال بر روی طیف های به دست آمده، روش موثری برای کیفیت سنجی غیر تخریبی بر اساس شاخصهای کیفی تخم مرغ می باشد.

کلیدواژه ها:

طیف سنجی مادون قرمز ، کیفیت سنجی ، تخم مرغ ، پیش بینی کننده حداکثر شباهت

نویسندگان

محمد ابونجمی

استادیار گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

تورج عباسیان نجف آبادی

استادیار دانشکده مهندسی برق و کامپیوتر، پردیس دانشکده های فنی ، دانشگ

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
  • Aboonajmi, M. , T, A, Naj aj afabadi.Quality Assessment Poultry ...
  • Abbott, J.A., R, Lu., B.L. Upchurch and R.L. Stroshine. 1997. ...
  • Abbott, J.A., Quality measuremet of fruits and Vegetables Postharvest Biology ...
  • Liu, Y, Ying, .Y., Ouyang, A., Li, Y .Measuremet of ...
  • Giunchi A., A, Berardinelli., L Ragni., A, Fabbri and Silaghi ...
  • نمایش کامل مراجع