CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

حرکت دما در گردیی ایرانی (Juglans regia L.) در زمان خشک شدن

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۱۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
نوع ارائه: شفاهی
کد COI مقاله: NCAMEM07_072
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۱۸.۳۷ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله حرکت دما در گردیی ایرانی (Juglans regia L.) در زمان خشک شدن

امیر بهادر سیفی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش
  اکبر عرب حسینی - دانشیار گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
  غلامرضا چگینی - دانشیار گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
  جواد خزایی - دانشیار گروه فنی کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران

چکیده مقاله:

در این مطالعه گردوهای دوباره خیسانده شده توسط هوای گرم خشک شدند و دمای سطح خارجی و داخلی پوست سخت و دمای مرکز مغز گردو در حین خشک شدن اندازه گیری گردید. دمای گردوهای سوراخ شده توسط ترموکوپل نوع J اندازه گیری شد. نمودارهای دما-زمان نشان می دهند که درحدود 15 دقیقه طول می کشد تا دمای سطح داخلی پوست سخت از 15 درجه سانتیگراد به 35 درجه سانتیگراد برسد در حالی که این مدت زمان برای مرکز مغز گردو حدود 50 دقیقه می باشد. بعد از 110 دقیقه دمای سطح داخلی و مرکز مغز گردو هم دما می شوند. گرچه دمای خشک شدن روی 43 درجه سانتیگراد تنظیم شده بود. ولی دماهای اندازه گیری شده هرگز به آن نرسید.

کلیدواژه‌ها:

گردو، انتقال حرارت، خشک کردن

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_072.html
کد COI مقاله: NCAMEM07_072

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سیفی, امیر بهادر؛ اکبر عرب حسینی؛ غلامرضا چگینی و جواد خزایی، ۱۳۹۱، حرکت دما در گردیی ایرانی (Juglans regia L.) در زمان خشک شدن، هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_072.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (سیفی, امیر بهادر؛ اکبر عرب حسینی؛ غلامرضا چگینی و جواد خزایی، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (سیفی؛ عرب حسینی؛ چگینی و خزایی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • وحدتی, کوروش.احداث خزانه و پیوند گردو. تهران: انتشارات خانیران, .۱۳۸۲ ...
  • Charles S. Burks, Judy A. Johnson, Dirk E. Maier, and ...
  • Hassan-Beygi, S.R, M Aghbashlo, M.H Kianmehr, and J Massah. "Drying ...
  • JohnsonJ. "Chapter 13 Dried Fruit and Nuts: United States of ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • Kashaninejad, M, A Mortazavi, A Safekordi, and L.G Tabil. "Thin-layer ...
  • Mohsenin, Nuri N. Physical properties of plant and animal materials. ...
  • Rumsey, Tom. "WALNUT S HE LL/KE RNE LDRYING CHARAC TERI ...
  • Rumsey, tom, and _ Thompson. "Ambient Air Drying of English ...
  • Rumsey, Tom, and Zhimin Lu. "HIGH _ MPERATURE WALNUT DRYING." ...
  • Tom Rumsey, Tom Fortis, Chris Tauzer. "walnut drying." 1982: 24-29. ...
  • Zhongli Pan, James F. Thompson, Ron Haff. "IMPROVING PROCES SING ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.