CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر سرعت بارگذاری بر برخی خصوصیات مکانیکی بافت و هسته دو رقم متداول میوه زیتون

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۲۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCAMEM07_135
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۶.۸۶ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر سرعت بارگذاری بر برخی خصوصیات مکانیکی بافت و هسته دو رقم متداول میوه زیتون

ثمانه لواسانی - کارشناس
  اکرم غفاری - کارشناس ارشد مهندسی مکانیزاسیون کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

یکی از مشخصات مهم محصولات کشاورزی حساسیت در مقابل آسیب و خسارت است که به مقاومت و خواص بیولوژیکی آنها بستگی دارد. مشخصه های فیزیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی از مهمترین پارامترها در طراحی سیستم های درجه بندی، جابه جایی، فراوری، بسته بندی و .... می باشند. در این تحقیق برای تعیین خصوصیات مکانیکی بافت و هسته زیتون ( نیرو و انرژی بیشینه، تغییر شکل بیشینه، چغرمگی و میزان سفتی)، از دستگاه آزمون مواد (کشش-فشار SMT5) بر روی دو رقم متداول میوه زیتون (ماری و روغنی) در سه سطح سرعت بارگذاری (25 و 50 و 75 میلیمتر بر دقیقه) استفاده شد. نتایج آزمون فشاری و استخراج خواص مقاومتی نشان داد که نوع رقم، اثرمعنی داری در نیرو و انرژی بیشینه بافت و هسته زیتون در سطح احتمال 1% و در چغرمگی در سطح احتمال 5% دارد. اثر سرعت بارگذاری بر نیروی بیشینه در سطح احتمال 1% و در انرژی بیشینه در سطح احتمال 5% بر بافت و هسته ی میوه زیتون معنی دار شد که این رفتار نشان دهنده ی سختی میوه های زیتون در سرعتهای بالاتر است. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که با افزایش سرعت بارگذاری میزان نیرو و انرژی بیشینه افزایش می یابد. بیشترین مقدار انرژی بیشینه برای بافت و هسته ی رقم روغنی و به ترتیب (98/94 و 405/857 میلی ژول) به دست آمد. آمد. بیشترین چغرمگی هسته زیتون در سرعت بارگذاری 75 میلیمتر بر دقیقه با مقدار 0/228 میلی ژول بر میلمتر مکعب به دست آمد. رابطه ی رگرسیونی بین سرعت بارگذاری و انرژی بیشینه با ضریب تبیین بالا (فرمول در متن اصلی مقاله) نشان داد که با استفاده از سرعت بارگذاری می توان میزان انرژی مصرفی برای بافت میوه زیتون را پیش بینی کرد.

کلیدواژه‌ها:

آزمون فشاری شبه استاتیک، خصوصیات مکانیکی، سرعت بارگذاری، میوه زیتون

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_135.html
کد COI مقاله: NCAMEM07_135

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
لواسانی, ثمانه و اکرم غفاری، ۱۳۹۱، بررسی تاثیر سرعت بارگذاری بر برخی خصوصیات مکانیکی بافت و هسته دو رقم متداول میوه زیتون، هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_135.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (لواسانی, ثمانه و اکرم غفاری، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (لواسانی و غفاری، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • بی‌نام، ۱۳۸۶. آشنایی با زیتون و اصول برداشت _ _ ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • /168 b ...
  • /136 a 3/534 a 3/769 a 3/902 a ...
  • حزباوی، ع.، ف.، فتاحی، ش. کاظمی، ز. اشرف و س، ... (مقاله کنفرانسی)
  • درویشیان م، ۱۳۷۵. زیتون(ترجمه). انتشارات مرکز آموزش کشاورزی کرج. ۲۸۴ ...
  • Agar, T., Hess-Pierce, B., Kader, A.1999. Identification of Optimum Preprocessing ...
  • Akbarnia, E. 2007. Determination and comparison Resistance Pressure Four Olive ...
  • ASAE Standards. 1999. Compression Test of Food Materials of Convex ...
  • Desouky, I.M., F.Laila Hggag., M.M.M. Abd EL-Migeed., ES. EL-Hady, 2010. ...
  • Georget, D., Smith, M.R., Waldron, A.C. _ Effect of Ripening ...
  • Ghamari, B., Rajabipour, A., Borgheari, A.M., Sadeghi, H. 2003. Some ...
  • Kilickan, A., Guner, M. 2008. Physical Properties and Mechanical Behavior ...
  • Liebanes, M.D., Aragon, J.M.200)6. Equilibrium Moisture Isotherms of Two-Phase Olive ...
  • Mohsenin, N.N. 1986. Physical Properties of Plant and Animal Materials. ...
  • Nanos, G.D. Kiritsakis, A.K., Sfakiotakis, E.M. 202. Preprocessing Storage Conditions ...
  • Saglam, C.. T. Aktas, 2005. Determination of Some Physical Properties ...
  • Stroshin, R. 1998. Physical Properties of Agriculture Materials and Food ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط


    مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.