CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

امکان سنجی پایش تغییرات کیفیت گوجه فرنگی تحت بار وارده با بکارگیری تکنیک غیر مخرب فرا صوت

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۴۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCAMEM07_199
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۱۵ مگابات (فایل این مقاله در ۱۱ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۱ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۱ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله امکان سنجی پایش تغییرات کیفیت گوجه فرنگی تحت بار وارده با بکارگیری تکنیک غیر مخرب فرا صوت

سعید توفیقیان - فارغ التحصیل کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی
حسن ذکی دیزجی - استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون دانشگاه
  مرتضی صادقی - استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

چکیده مقاله:

در و ده اخیر جهش قابل توجهی در توسعه و بکار گیری فن آوری غیر مخرب در زمینه ی کیفیت سنجی محصول های کشاورزی پدید آمده است. آزمون فرا صوت، یکی از روش های غیر مخرب است که در زمینه های کیفیت سنجی محصولات کشاورزی در حال توسعه می باشد. در میان میوه های بومی، گوجه فرنگی به دلیل خواص بسیار زیاد، جایگاه ویژ] ای دارد که مطالعات اساسی در مورد آسیب شناسی بافت ان انجام نشده است . به همین دلیل گوجه فرنگی برای انجام این پژ<هش در نظر گرفته شده است. در این پژوهش از سامانه کیفیت سنجی فرا صوتی UQS برای بررسی آسیب شناسی بافت گوجه فرنگی در اثر اعمال بار استفاده شد. این سامانه با پردازش سیگنال های ارسالی و دریافتی به صورت غیر پیوسته، شاخص های فرا صوتی مانند سرعت عبور امواج، میزان تضعیف و غیره را تعیین می کند. در این پژوهش، تعداد 360 نمونه گوجه فرنگی رسیده رقم نوبرانه خوزستان، در 4 گروه 90 تایی تقسیم بندی شدند که از میان آنها گروه 4 به عنوان گروه شاهد، عمل بارگذاری بر روی آن انجام نشد و 3 گروه دیگر در سه سطح انرژی 0/8 و 1 و 1/2 ژول تحت بار گذاری ضربه ای به روش سقوط آزاد قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سطوح انرژی متفاوت و میزان سفتی، بر سرعت امواج فرا صوت اثر معنی داری دارد. بدین ترتیب به نظر یم رسد که استفاده از روش فرا صوت اثر معنی داری دارد. بدین ترتیب به نظر می رسسد که استفاده از روش فرا صوت اثر معنی داری دراد. بدین ترتیب به نظر می رسد که استفاده از روش فرا صوت، امکان تعیین و پیش بینی برخی پارامترهای مرتبط با رسیدگی و اسیب دیدگی بافت گوجه فرنگی در خطوط فرآوری این محصول، مانند عملیاتی جدا سازی و درجه بندی میوه را فراهم می آورد.

کلیدواژه‌ها:

سرعت امواج، شاخص های فرا صوتی، ضریرب تضعیف، کیفیت سنجی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_199.html
کد COI مقاله: NCAMEM07_199

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
توفیقیان, سعید؛ حسن ذکی دیزجی و مرتضی صادقی، ۱۳۹۱، امکان سنجی پایش تغییرات کیفیت گوجه فرنگی تحت بار وارده با بکارگیری تکنیک غیر مخرب فرا صوت، هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_199.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (توفیقیان, سعید؛ حسن ذکی دیزجی و مرتضی صادقی، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (توفیقیان؛ ذکی دیزجی و صادقی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • . ابو ا لقا سی غفآ با د ی، ر ...
  • (۱۳۸۸) . تعیین پا ر ا متر ها ی رسید ...
  • ، ع ۱ . ۸۹ ۱۳ . اثر د ما ...
  • . ذ کی د یزجی، ح .، مینا یی، لل ...
  • Abbott, J.A. (1999). Quality measuremet of fruits and vegetables. Post ...
  • Anonymous. FAO. 2008. www.fo.Grg. ...
  • Baldev, R., Rajendran, V., Palanichamy, P. (2007). Science and Technology ...
  • Coupland, J.N. (2004). Low intensity ultrasound. Food Research International 37: ...
  • Kim, KB., Lee, S. Kim, MS. Cho, BK.(2009). Determination of ...
  • Mizrach, _ 2000. Determination of avocado and mango fruit properties ...
  • Mizrach, A., Flitsanov, U. schmilovitch, Z. Fuchs, Y. (1999). Determination ...
  • د _ سا مشین های کشاورزی و مکانیزاسیون ۱ شهریو ...
  • Mizrach, A, Galili, N., Rosenhouse, G., (1989). Determination of fruit ...
  • Sanz, c. (2004). Ultrasonic Waves in solid medi, Cambridge university ...
  • Verlinden, BE., Smedt, VD. Bart M. Nicola (2003). Evaluation of ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.