CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین خواص ویسکوالاستیک خرما (رقم مضافتی) در رطوبت های مختلف محصول

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۸۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCAMEM07_337
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۰۲.۳۱ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین خواص ویسکوالاستیک خرما (رقم مضافتی) در رطوبت های مختلف محصول

  علی اکبر غفرانی - دانشجوی کارشناس ارشد سابق بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه شیراز
  سعادت کامگار - استادیار بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه شیراز
  سید مهدی نصیری - استادیار بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه شیراز
  داریوش زارع - استادیار بخش مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه شیراز

چکیده مقاله:

دیدگاه مهندسی ماشین های کشاورزی در رابطه با طراحی و ساخت ماشین های مناسب فرآوری اهمیت بسزایی دارد. رد این تحقیق خصوصیات ویسکوالاستیک خرما رقم مضافتی در شش سطح رطوبتی ( 7/5 و 9/00 و 10/8 و 12/8 و 17/59 و 25/5 بر مبنای خشک) در دمای 45 درجه سانتیگراد با استفاده از آزمون خزش تعیین و مدل مربوطه معرفی گردید. برای بدست آوردن رطوبت های لازم از نمک های اشبع با رطوبت های نسبی ختلف استفاده شد. در این ازمون به طور ناگهانی بار 1/7 نیوتن توسط دستگاه اینسترون بر نمونه ها اعمال و به مدت 300 ثانیه ثابت نگه داشته شد. داده های بدست آمده با استفاده از مدل چهار عنصری برگر بردازش گردیدند. نتایج نشان داد با افزایش رطوبت مقادیر خزش افزایش می یابد، به طوریکه در رطوبت 7/5 درصد کمترین مقدار 0/08 و در رطوبت 25/5 بیشترین مقدار خزش 0/26 میلی متر بدست آمد. نتایج تجزیه واریانس داده ها بر پارامترهای خزش (Tret J0,J1,ɳ)، با استفاده از آزمون توکی در سطح احتمال 1 درصد نشان داد که رطوبت بر مقادیر سختی به جزء مقدار کرنش اولیه (J0) معنی دار است. همچنین رطوبت بر مقدار زمان تاخیر تاثیر به سزایی داشت. این نتایج اهمیت تاثیر رطوبت را بر خصوصیات رئولوژیکی خرما تبیین می سازد.

کلیدواژه‌ها:

خرما مضافتی، خزش، ویسکوالاستیک

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_337.html
کد COI مقاله: NCAMEM07_337

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
غفرانی, علی اکبر؛ سعادت کامگار؛ سید مهدی نصیری و داریوش زارع، ۱۳۹۱، تعیین خواص ویسکوالاستیک خرما (رقم مضافتی) در رطوبت های مختلف محصول، هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_337.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (غفرانی, علی اکبر؛ سعادت کامگار؛ سید مهدی نصیری و داریوش زارع، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (غفرانی؛ کامگار؛ نصیری و زارع، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • علیرضایی، م. (۱۳۸۹). تعیین خواص رئولوژیک خرما (رقم کبکاب) تحت ...
  • منصوری، ی.، مینایی، _ (۱۳۸۵). مطالعه خواص فیزیکی مکانیکی میوه ...
  • Campbell, L., Gu, L, Dewar, S., Euston, S. (2009). Effects ...
  • Chuang, G. C.C., Yeh, A. (2006). Reological characteristics and texture ...
  • Jayas, D. S., and Mazza, G. (1991). Equilibrium moisture characteristics ...
  • Mohsenin, N. N. (1996). Physical properties of plant and animal ...
  • Steward, B. R. (1964). Effect of moisture comtent and specifc ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۲ مقاله استفاده شده است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۲۹۲۶
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.