CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

دستیابی به سفتی میوه گلابی با استفاده از آنالیز طیف ارتعاشی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۵۳۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCAMEM07_340
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۹۶.۶۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله دستیابی به سفتی میوه گلابی با استفاده از آنالیز طیف ارتعاشی

زهرا اویسی - بخش مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزا
سعید مینایی - بخش مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزا
    شاهین رفیعی - بخش مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران کرج
  افشین ایوانی - موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی کرج

چکیده مقاله:

سفتی یک خاصیت کیفی مهم د تعیین کیفیت میوه قابل قبول برای مصرف کننده است و مرتبط با میزان رسیدگی میوه و شرایط نگهداری آن است. نگهداری گلابی بر فرایند آن تاثیر می گذارد. اندازه گیری سفتی به طور سنتی بر اسا پروسه مگنس تیلور (M-T) با استفاده از آنالیز کننده بافت یا پنترومتر در آزمایشهای بافت مرجع انجام می شود. در این تحقیق، یک روش جدید با استفاده از تکنولوژی لیزر داپلر ویبرومتر (LDV) برای ارزیابی سفتی بافت بکار رفته است بنابراین ، مدل های پیوسته بر پایه متغیرهایی که از آزمون غیر مخرب بدست آمدند، حاصل شدند. پارامترهای بدست آمده از متد غیر مخرب با روش مخرب مرجع مقایسه شدند. از روش رگرسیون خطی چند متغره برای تحلیل پاسخ طیف ارتعاش بکار برده شد. ضرایب رگرسیونی بر پایه پارامترهای غیر مخرب با دو پارامتر دامنه ارتعاش (Amp) و فاز (φ) بودند که ضریب همبستگی آنها با ماکزیمم نیرو د تست مگنس تیلور 0.954=R2 و 0.944=R2 بودند. این تحقیق قابلیت بکارگیری این تکنیک و داده های مستخرج از پاسخ ارتعاشی را برای پیش بینی و مدلسازی سفتی میوه و پتانسیل بکارگیری آن را به عنوان یک وسیله جامع حسی غیر تماسی برای ارزیابی غیر مخرب میوه گلابی رانشان داد.

کلیدواژه‌ها:

اندازه گیری غیر مخرب، تکنین ارتعاضی، سفتی، گلابی، لیزر داپلر ویبرومتر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_340.html
کد COI مقاله: NCAMEM07_340

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اویسی, زهرا؛ سعید مینایی؛ شاهین رفیعی و افشین ایوانی، ۱۳۹۱، دستیابی به سفتی میوه گلابی با استفاده از آنالیز طیف ارتعاشی، هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCAMEM07-NCAMEM07_340.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (اویسی, زهرا؛ سعید مینایی؛ شاهین رفیعی و افشین ایوانی، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (اویسی؛ مینایی؛ رفیعی و ایوانی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • -De Belie, N., Schotte, S., Lammertyn, J., Nicolai, B., De ...
  • -Landahl. S., Jacksok, P. T., De Baerdemaeker, J. (2003). Firmness ...
  • -Langenakens, J., Vandewalle, X., De Baerdemaeker, J., 1997. Influence of ...
  • -Muramatsu, N., Sakurai, N., Wada, N., Yamamoto, R., Takahara, T., ...
  • -Muramatsu, N., Sakurai, N., Wada, N., Yamamoto, R., Tanaka, K., ...
  • -Murayama, H., Konno, I., Terasaki, S., Yamamoto, R., Sakurai, N. ...
  • -Taniwaki, M., Hanada, T., Sakurai, N. (2009a). Postharvest quality evaluation ...
  • -Taniwaki, M., Hanada, T., Tohro, M., Sakurai, N. (2009b). Non- ...
  • -Zhang, H., Wang, J., Ye, S. (2008). Predictions of acidity, ...
  • دانشگاه شیراز، ۱۴ الی ۱۶ شهریور ۱۳۹۱ ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.