طراحی، ساخت و ارزیابی سردخانه آزمایشگاهی با اتمسفر کنترل شده

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,358

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM08_157

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393

چکیده مقاله:

یکی از راه های افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی نگهداری آن ها در شرایط اتمسفر کنترل شده می باشد به منظور دستیابی به ترکیب مناسب گازها برای افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی در شرایط آزمایشگاهی، محفظه ای مجهز به سیستم برودتی با شرایط اتمسفر کنترل شده طراحی و ساخته شد که امکان تزریق O2،CO2 و N2 را به صورت خودکار و با استفاده از سیستم فرمان پی ال سی را داشت. برای این کار از یک سردخانه آزمایشگاهی به ظرفیت 780 لیتر استفاده شد که گازهای مورد نیاز برای تزریق توسط سه کپسول 10 کیلویی تامین می شد. عمل تشخیص میزان هر یک از گازهای درون مخزن توسط سنسورها و عمل تزریق گاز به درون مخزن توسط شیرهای برقی انجام شد در پایان، سیستم خودکار تزریق و کنترل گازها با اعمال سه ترکیب گاز و سه دمای سردخانه مورد ارزیابی فنی قرار گرفت. نتایج داد، که سیستم تزریق گاز با خطای میانگین 17/55 درصد، قابلیت تنظیم ترکیب گازهای درون محفظه سردخانه را دارا می باشد میانگین خطای سیستم برودتی نسبت به مقدار دمای تنظیمی 19/87 درصد بدست آمد.

نویسندگان

محمد حسین سعیدی راد

اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

مجید سلیمانی آجقان

اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

سودابه عین افشار

اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

سعید ظریف نشاط

اعضاء هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ 9 تا _ یهمن ماه 1392 ...
  • دانشگاه فردوسی مشهد _ 9 تا _ یهمن ماه 1392 ...
  • Antmann, G., Ares, G., Lema, P., and Lareo, C. (2008). ...
  • Fabio Donato, S. , A. Genena , D. Dantela and ...
  • Fellows, PJ. (1990). Controlled and modified atmosphere storage. In: Food ...
  • Landry, J.A. and E. Norris (1995). Software for the control ...
  • Lopez, Briones, G., Varoquaux, p. Bureau, G. Pascat, B. (1993). ...
  • Mittal, G.S. (1997). Process controls in the food indu stry:Problems ...
  • نمایش کامل مراجع