مطالعه عکس العمل طیفی گندم های سالم و آسیب دیده به وسیله قارچها با استفاده از روش طیف سنجی

گندم یکی از محصولات کشاورزی مهم و استراتژیک در جهان و ایران می باشد و از ارزش اقتصادی و غذایی بالایی برخوردار است. با توجه به واردات گندم به ویژه در مواقع خشک سالی و نیز نقل و انتقال گندم در داخل کشور تعیین سالم بودن از نظر آلودگی به عوامل قارچی اهمیت زیادی دارد. هدف از این پژوهش تشخیص گندم های سالم از ناسالم است که توسط قارچهایی مثل فوزاریوم، پنیسیلیوم و یا فراورده های قارچی مثل آفلاتوکسین و غیره مورد هجوم قرارگرفته اند. در این پژوهش از ابزار طیف سنجی در محدوده 190- 1100 نانومتر استفاده شد که با استفاده از روش آماری تجزیه به مؤلفه های اصلی، طول موج های 310، 330، 400 و 410 به عنوان بهترین طول موج، برای شناسایی و تشخیص گندم های سالم و ناسالم تشخیص داده شدند. با در نظر گرفتن شدت طول موج های مذکور به عنوان ورودی شبکه عصبی، نمونه ها با دقت 9.79 درصد به دسته های سالم و ناسالم دسته بندی شدند.

کلیدواژه ها:

گندم ، قارچ ، ماوراءبنفش ، شبکه عصبی ، تجزیه به مؤلفه های اصلی ، تشخیص