مقایسه کیفیت نگهداری پرتقال خونی تحت تیمارهای گرمائی دردوره انبارمانی با روش پردازش تصویر image processing

سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,027

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMNT01_063

تاریخ نمایه سازی: 12 دی 1391

چکیده مقاله:

براساس مطالعات انجام شده میزان ضایعات پرتقال درمراحل مخلتف بازاررسانی حدود 20درصد است که ازاین میزان 6 درصد مربوطه به ضایعاتانبار مانی است بطور کلی ضایعات پس از برداشت انبارمانی عامل محدود کننده دوره انبارداری بسیاری از میوه ها از جمله مرکبات می باشددرحال حاضر میوه ها با استفاده از قارچ کشها انگهداری می شود اما نگرانی از ماندن بقایای این مواد روی میوه ها بکارگیری روش جدید تیمارگرمایی توصیه میگردد دراین تحقیق با بکارگیری روش تیمارگرمایی پرتقالها یک روز پس از برداشت تحت سه تیمار مختلف شامل تیمار آب گرم دردمای 55 درجه بمدت 3 دقیقه تیمار بخار 100درجه با روش flushing بمدت 30 ثانیه و تیمار اسپری کردن میوه ها با اسانس اویشن 2 درصد با سورفاکتانت و نمونه شاهد برروی واریته ای از پرتقالهای خونی استان گلستان انجام و سپس میوه های هرتیمار درجعبه قرار داده شده و درسردخانه با دمای 7 درجه سانتیگراد و با رطوبت نسبی 80درصد بمدت 2 ماه نگهداری شد با دوربین عکاسی دیجیتال کانن مدل canon powershot A550 هرهفتهاز تیمارها عکسبرداری و عکسها با استفاده از نرم افزار مطلب پردازش تصویر گردید

نویسندگان

عصمت برزنونی

دانش اموخته کارشناسی ارشد

امین نظرزاده اوغاز

کارشناس برق کنترل

صمد نظرزاده اوغاز

مربی پژوهشی

محمدحسین آق خانی

استادیار دانشگاه فردوسی مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • اسدی، ه. 1384 بازاریابی مرکبات در استان مازندران، مجله تخصصی ...
  • خادمی، م. جعفری، د.387 1.پردازش تصویر رقمی.انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد. ...
  • راحمی، م. 1373.فیزیولوژی پس از برداشت، مقدمه ای بر فیزیولوژی ...
  • وزارت جهاد کشاورزی. سالنامه آماری 1386 ...
  • Abmad, I. S., Reid, J. F., Paulsen, M. Sinclair, J. ...
  • Cheng-Jin Du and Da-Wen ...
  • Sun.2004. Recent developments in the applications of image processing ...
  • tecbmiques for food quality evaluation. Trends in Food Science & ...
  • Lana a, b, *, L.M.M. Tijskens a, c, O. van ...
  • Lu, J., Tan, J., Shatadal, P., & ...
  • Gerrard, D. E. 2000. Evaluation of pork color by using ...
  • Zhang, M. J. De Baerdemaeker, E. Schrevens .2003 _ Effects ...
  • نمایش کامل مراجع