تاثیر استفاده از پودر پر به عنوان جایگزین کنجاله کلزا و سویا بر عملکرد تولیدی گاوهای شیری هلشتاین
محل انتشار: دومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 809
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCARAS02_063
تاریخ نمایه سازی: 11 شهریور 1397
چکیده مقاله:
هدف از این مطالعه بررسی تاثیر جایگزینی کامل کنجاله سویا و کلزا با پودر پر هیدرولیز شده بر عملکرد گاوهای شیری هلشتاین بود. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار کنترل حاوی 9/81 درصد کنجاله سویا و 7/32 درصد کنجاله کلزا (بدون پودر پر) و تیمار پودر پر دارای 7/53 درصد پودر پر (بدون منابع پروتیین گیاهی کنجاله های سویا و کلزا) بود. نتایج نشان داد تجزیه پذیری موثر پروتیین خام پودر پر در نرخ خروج 0/08 برابر با 22/8 درصد بوده و با افزایش زمان ماندگاری در شکمبه، تجزیه پذیری پروتیین خام کاهش و بخش قابل توجهی از پروتیین پودر پر به روده باریک انتقال یافته بود و در این بخش 92 درصد از آن هضم شده بود . همچنین استفاده از پودر پر به عنوان منبع عمده پروتیین جیره سبب کاهش حدود 20 درصدی در تولید شیر گردید. غلظت پروتیین و لاکتوز شیر در گاوهای تغذیه شده با پودر پر نسبت به گروه کنترل کاهش معنی داری داشت. مقدار چربی شیر تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. به طور کلی اگر فراوری پودر پر به شکل مناسبی انجام شود و قابلیت هضم رودهای آن بهینه باشد جایگزینی کامل آن با منابع پروتیینی چون سویا و کلزا به سبب عدم توازن اسیدهای آمینه، کاهش ذخیره ازت آمونیاکی شکمبه، مصرف ماده خشک کمتر و یا ترکیب عوامل ذکر شده موجب افت شدید تولید شیر شده و لذا استفاده از آن در این سطح توصیه نمیشود
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهره زرنگار
دانش آموخته گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سهیلا ابراهیمی
دانشجوی دکتری گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
ملیکا صمدپور
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیدمحمدعلی شیخ الاسلامی
دانشجوی دکتری دانشگاه تربیت مدرس تهران