مدلسازی و شبیه سازی تخمین میزان حلالیت روغن کلزا (اسید اولئیک) دردی اکسید کربن فوق بحرانی

استخراج به وسیله سیال فوق بحرانی یکی از روشهایی است که برای جداسازی مواد خاص که به روش معمولی قابل جداسازی نیستند مثل جداسازی بایومولکولها از مواد خوراکی، بکار می رود یکی از خواص مهم بایو مولکولها که استفاده از روش استخراج فوق بحرانی را برای جداسازی آنها از مواد غذایی در اولویت قرار میدهد تغییرات زیاد میزان حلالیت آنها در حلال فوق بحرانی با تغییرات فشار و دما می باشد پارامترهای انرژی های بین مولکولی، خواص بحرانی، ضریب بی مرکزی و برهم کنشهای مولکولها از جمله مواردی است که ما را در بکارگیری از معادلات حالت ساده ترمودینامیکی برای مدلسازی استخراج فوق بحرانی محدود می نماید. در این تحقیق از چهارمعادله حالت مختلف از نوع درجه سوم برای مدلسازی استخراج روغن کلزا (اسیدچرب اولئیک) بوسیله دی اکسید کربن فوق بحرانی استفاده شده است، که عبارتند از واندروالس، ردلیش کوانگ، پینگ رابینسون و محسن نیا - منصوری مدرس (MMM) تصحیح شده در نهایت با توجه به داده های تجربی و تصحیح صورت گرفته روی معادله حالت (MMM) مشاهده می شود که این معادله حالت بیشترین میزان با تطبیق با داده های تجربی را داراست.

کلیدواژه ها:

سیال فوق بحرانی ، استخراج ، عصاره روغنی ، کلزا ، مدل ترمودینامیکی