CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تفاله زیتون، از آلودگی محیط زیست تا ماده خوراکی دام

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۳۷۸ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۶
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCEA02_189
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۲۳.۵ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تفاله زیتون، از آلودگی محیط زیست تا ماده خوراکی دام

فیروز صمدی - عضو هیئت علمی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گ

چکیده مقاله:

تفاله زیتون به عنوان پس مانده روغن کشی میوه زیتون، حـاوی ٪60 -65 رطوبـت و ٪18 -25 چربـی خـام مـی باشـد . ایـن میزان رطوبت علاوه برآن که مانع از انبارداری بوده شیرا به حاصله نیز به دلیل داشتن مواد مغذی لازم بستری مناسـب جهـت رشد و نمو میکروارگانیسم ها و نهایتا ً به عنوان یک آلاینده محیط زیست خواهد بود . هم چنین تفاله خام زیتون بـ ه دلیـل دارا بودن درصد بالای چربی ًخصوصا اسیدهای چرب غیر اشباع ، درصورتی که در مجاورت هـوای آزاد قـرار گیـرد اکـسیده وفاسد می گردد . بر این اساس، زمان مانده گاری تفاله خام زیتون محدود بوده و از 4 تا 45 روز متغییر می باشد . در این راستا و با عنایت به محدودیت های ذکر شده ، این تحقیق در جهت ارائـه راهکارهـای لازم جهـت امکـان انبـارداری تفالـه زیتـون و ارزیابی ارزش غذایی آن جهت استفاده دام انجام شد . در این تحقیق از تفاله زیتون تولید شده در استان گلستان استفاده شد . ابتدا رطوبت تفاله زیتون طی فرآینـد هواخـشک از ٪60-65 بـه ٪10-15 رسـانیده شـد . سـپس ترکیبـات شـیمیایی آن بـ ه روش های پیشنهادی (1990) AOAC تعیین گردید . نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که تفاله زیتون نوع هواخشک نه تنها مشکل فساد و شیرابه تفاله خام زیتون را نداشته بلکه می توان آن را تا بیش ازیـک سـال و بـدون هـیچ گونـه محـدودیتی انبارکرد . نتایج حاصل از آنالیزهای شیمیایی نیز نشان د اد که ترکیبات شیمیایی تفاله خام زیتون و تفاله زیتون نوع هواخش ک شامل ماده خشک ( درصد ) ، انرژی خام ( گرم بر کالری ) ، پروتئین خام ( درصد ) ، چربی خام ( درصد ) و فیبر خام ( درصد ) بـه ترتیب 35 ، 3922/18 ، 7/69 ، 15/55 ، 29/2 و 88/75 ، 3753/39 ، 9/5 ، 10/1 و 36/3 می باشند . هم چنین میـزان کلـسیم و فسفر درتفاله خام زیتون و نوع هواخشک به ترتیب 1/31 ، 0/317 و 1/4 ، 0/32 درصد تعیین شـد . میـزان پتاسـیم ، آهـن و روی در تفاله خام زیتون و نوع هـوا خـشک بـه ترتیـب 1/11 ، 0/044 ، 0/0229 و 1/15 ، 0/041 ، 0/0231 درصـد تعیـین گردید . میزان ویتامین ) E میلی گرم بر کیلوگرم ) و پراکـسید ) (meq/1000g در تفالـه خـام زیتـون و نـوع هواخـشک بـه ترتیب 4/18 ، 5/38 و 2/98 ، 2 /12 تعیین گردید . میزان اسـید لینولئیـک و اسـید لینولنیـک در تف الـه خـام زیتـون و نـوع هواخشک به ترتیب 0/06 ، 0/004 و 0/02 ، 0/002 درصد تعیین شد

کلیدواژه‌ها:

تفاله زیتون، محیط زیست، ترکیبات شیمیایی، خوراک دام

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCEA02-NCEA02_189.html
کد COI مقاله: NCEA02_189

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
صمدی, فیروز، ۱۳۸۶، تفاله زیتون، از آلودگی محیط زیست تا ماده خوراکی دام، دومین همایش ملی کشاورزی بوم شناختی ایران، گرگان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، https://www.civilica.com/Paper-NCEA02-NCEA02_189.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (صمدی, فیروز، ۱۳۸۶)
برای بار دوم به بعد: (صمدی، ۱۳۸۶)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • صمدی، ف. ۱۳۸۲. تعیین ارزش غذایی کنجاله زیتون تولید شده ...
  • Chiofalo, B., Liotta, L., Zumbo, A., Chiofalo, V. 2004. Adminis ...
  • Chiofalo, B., Liotta, L., Chiofalo, V., Zumbo, A., 2002. La ...
  • Church, D.C. 1988. the ruminant animal digestive physiology and nutrition. ...
  • Devendra, C., Lewis, D., 1974. The interaction between dietary lipids ...
  • Molina, E.A., Y?ez Ruiz, d., Moumen, a., Mart ? Garc ...
  • Molina, E.A., Aguilera, J.F., 1991. Utilisation des sous-produits de lolivier ...
  • Nefzaoui, A., 1991. Valorisation des sous-produits de 1olivier (olive by-products ...
  • Nefzaoui, A., Vanbelle, M., 1986. Effects of feeding alkali treated ...
  • Sansoucy, R., 1985. Problemes generaux de l?utilisation des sous-produits agro- ...
  • Yeom, K.H., Schonewille, J.T., Beynen, A.C. 2005. Fatty acid composition ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.