CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی بقایای سموم ارگانوکلره (OCOs) در شیرهای پاستوریزه موجود در بازار

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۹۸ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۸
کد COI مقاله: NCEH12_102
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۹.۴۹ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی بقایای سموم ارگانوکلره (OCOs) در شیرهای پاستوریزه موجود در بازار

سارا بیات -
عباس اسماعیلی ساری -
نادر بهرامی فر -

چکیده مقاله:

آفت کشهای ارگانوکلره ترکیباتی سرطان زا، جهش زا و از عوامل مهم آلاینده محیط زیست می باشند (WHO,1998) . درتحقیق حاضر بقایای سموم کلره ΣHCH شامل ایزومرهای αوβوγ (لیندان )، HCB دیلدرین، چهار ترکیب p, ،p, p'-DDD ،p, p'-DDE ،o,p'-DDE p'-DDT در شیر پاستوریزه 8 تولیدی مهم و پرفروش استان تهران (پاژن، پاک، دامداران، میهن، پاکبان، چوپان، پگاه، روزانه ) ویک تولیدی در استان مازندران (کاله) با درصدهای چربی متفاوت با روش استخراج مایع مایع و با دستگاه کروماتوگرافی گازی مجهز به دتکتور ECD اندازه گیری شدند. در بین سموم فوق، γ-HCH با میانگین غلظت 13/49ng/g و به دنبال آن 11/7 ng/gβ -HCH و ng/g HCB 9/62 و از میان ΣDDT و p, p'- ng/g DDE7/43 در چربی بالاترین غلظت را دارا بودند . تفاوت معنی داری در ترکیبات - p, p'-DDE و HCB, β -HCH α HCH میان درصدهای چربی مختلف مشاهده گردید. در مورد اثر دما روی مقدار سم طی پاستوریزه و استرلیزه شدن تنها در مورد سموم p, p'-DDE تفاوت معنی داری مشاهده گردید.

کلیدواژه‌ها:

آفت کشهای ارگانوکلره، شیر پاستوریزه، کروماتوگرافی گازی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-NCEH12-NCEH12_102.html
کد COI مقاله: NCEH12_102

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بیات, سارا؛ عباس اسماعیلی ساری و نادر بهرامی فر، ۱۳۸۸، بررسی بقایای سموم ارگانوکلره (OCOs) در شیرهای پاستوریزه موجود در بازار، دوازدهمین همایش ملی بهداشت محیط، تهران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، http://www.civilica.com/Paper-NCEH12-NCEH12_102.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (بیات, سارا؛ عباس اسماعیلی ساری و نادر بهرامی فر، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (بیات؛ اسماعیلی ساری و بهرامی فر، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.