بررسی دارابودن تعادل شیمیایی ترکیبات درج شده بر روی چسب آب معدنی های بسته بندی شده موجود شهر اهواز

مصرف آب های آشامیدنی بسته بندی شده در سال های اخیر افزایش قابل توجهی داشته است به طوری که شرکت های آب معدنی بعد از گذشت نزدیک به 40 سال از 2 شرکت به 70 شرکت ارتقا پیدا کرده اند. اما تولید و عرضه آب های بسته بندی مانند بسیاری از محصولات غذایی از خلا نظارت رنج می برد، چنانچه دقیقا معلوم نیست که برخی از این بطری ها آب معدنی در خانه تولید می شود یا کارخانه، و با توجه به اینکه بیشترین مغایرت در برچسب گذاری این فرآورده بوده و استاندارد مشخصی برای این گونه برچسب گذاری ها وجود ندارد، تشخیص آنها بسیار مشکل است. لذا در این تحقیق با جمع آوری تعداد 25 عدد از آب معدنی های موجود در سطح شهر اهواز، به بررسی یکی از مهمترین پارامترهای شیمیایی ترکیبات آب، که دارابودن تعادل شیمیایی یون های مثبت و منفی ترکیبات آب است، پرداخته شده است. بررسی های انجام شده از ارزیابی بر اساس پارامترهای شیمیایی درج شده بر روی برچسب این آب معدنی ها حاکی از آن است که تعداد 18 عدد از این بطری ها فاقد تعادل شیمیایی لازم بوده که با این روند می توان گفت 72 درصد آب های بسته بندی شده موجود در شهر اهواز از استانداردهای لازم برخوردار نیستند. از دیگر نتایج این تحقیق مشخص گردید 52 درصد آب این بطری ها دارای آب سخت، 44 درصد دارای آب نیمه سخت و 4 درصد دارای آب نرم سبک هستند، همچنین 2 درصد از این آب ها دارای مقدار فلوئور بیش از حد مجاز 4 میلی گرم در لیتر بوده اند. در پایان بهبود کیفیت این نوع آب ها در گرو افزایش نظارت دستگاه های مربوطه بر تولید این گونه آب ها می باشد.

کلیدواژه ها:

آب معدنی طبیعی ، تعادل شیمیایی ترکیبات