بررسی اثر گونه گیاه دارویی آویشن در تغذیه و درمان دام و طیور
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 773
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCER03_149
تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1394
چکیده مقاله:
هدف از این بررسی معرفی گونه گیاه دارویی (آویشن) است که در ایران بیشتر برای تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن شامل تیمول و کارواکرول می باشد که دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی قوی می باشند. طب انسانی و حیوانی از این گیاه در درمان سرفه ضد نفخ ، ضد میکروب، ضد قارچ، ضد اسپاسم و دهان شویه استفاده می گردد. همچنین خاصیت ضد قارچی این گیاه که مانع از شیوع بیماری آسپرژیلوس (Aspergillus) در بین جوجه شتر مرغ ها می شود. امروزه استفاده از آنتی اکسیدان های مصنوعی به علت پتانسیل سرطان زایی و تداخل هایی که با دیگر افزودنی های خوراکی ایجاد می کند کاهش یافته، و تمایل به استفاده از ترکیبات طبیعی افزایش چشم گیری داشته است. مهمترین ترکیبات آویشن شامل فنول، تایمول (%68) و کارواکرول (% 3.5 ) می باشد که فراوان ترین و فعال ترین ترکیب این گیاه دارویی بوده و همراه با هیدروکربن های منوترپن (% 11.2) و گاما ترپنین (% 4.8) خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی را ایجاد می کنند. بعلاوه کاربرد آویشن طعم و بوی گوشت مصرفی را بهبود می بخشد. در کل نتایج تحقیقات نشان می دهد استفاده از گیاه آویشن در جیره دام وطیور و یا استفاده از عصاره آن می تواند به طور موثری موجب حفظ کیفیت رنگ، کاهش بار میکروبی در لاشه، کاهش اکسیداسیون چربی، افزایش طعم و ضریب تبدیل غذایی طی دوره نگهداری شود.به طور کلی نتایج حاصل از این بررسی نشان داد افزودن آویشن به جیره دام وطیور هم از نظر درمانی و هم از نظر تغذیه ای نتایج بسیار معنی داری دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سینا فرنام
دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه علوم و تحقیقات تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :