بررسی اثر سطوح مختلف سیر وکولین برسلامت کبد وفراسنج های خونی درجوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح متفاوت سیر و کولین بر سلامت کبد و فراسنج های خونی جوجه های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش 336 قطعه جوجه گوشتی 1روزه سویه راس 308 در یک طرح کاملا تصادفی 3*2 به 6 گروه و هر گروه شامل 4تکرار و در هر تکرار 14 قطعه جوجه انجام گرفت. تمام گروه ها به ترتیب با جیره های آزمایشی شامل سطوح 1) فاقدسیر+کولین نرمال،2) 0/5 درصدسیر+کولین نرمال 3) 1درصدسیر+کولین نرمال 4)فاقدسیر +کمبود سیر ، 5) 0/5 درصدسیر +کمبود کولی، 6) 1درصد سیر +کمبودکولین، برحسب درصد جیره تغذیه شدند. اثر تیمارهای آزمایشی بر میزان چربی کبد وفراسنج های خونی بررسی شد. در سنین 42 روزگی از هرقفس 2 پرنده به طور تصادفی انتخاب و از ورید بالی خونگیری انجام گرفته و سپس نمونه های خون برای اندازه گیری تری گلیسیرید، کلسترول، HDL ، LDL ، CPK ، VLDL ، AST به آزمایشگاه منتقل شدند. همچنین 2 نمونه از هر قفس بطور تصادفی انتخاب و پس از کشتار کبد آن ها برای اندازه گیری چربی کبدی برداشته شد. تمامی سطوح مختلف سیر و کولین بر میزان کاهش VLDL ،تری گلیسیرید،کلسترول و افزایش آنزیم های کبدی، CPK ، AST و نیز اثرات متقابل آن ها اثر معنی داری داشته (P≤0،05) ولی بر میزان HDL اثر معنی داری نداشته (P≥0،05) و بر میزان LDL اثر معنی داری داشته است (P≤0،05).

کلیدواژه ها:

سیر ، کبد ، کولین ، فراسنج های خونی