CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

Single Cell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Kluyveromyces marxianus

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۲۶۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCFOODI18_004
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۱۰۴.۵۸ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله Single Cell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Kluyveromyces marxianus

Somaye Farhoodi - M.Sc. students, Dept. of Food Science & Technology, School of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, 71444, I. R. Iran
Marzieh Moosavi-Nasab - 2Assi. Professor, Dept. of Food Science & Technology, School of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, 71444, I. R. Iran
Lale Nasiri - 1M.Sc. students, Dept. of Food Science & Technology, School of Agriculture, Shiraz University, Shiraz, 71444, I. R.

چکیده مقاله:

The aim of this study was to produce single cell protein (SCP) from ultra filtration permeate cheese whey. Cheese whey was fermented by Kluyveromyces marxianus under batch and aerobic condition in which pH and temperature were adjustedto 4.5 and 35°C, respectively. Ammonium sulphate as nitrogen source was added to whey to increase biomass yield. Theproduced biomass was analyzed for protein content in different times during fermentation. About 82% of total protein was produced in the first 18 h of 96 h fermentation, which can be an indication of the exponential phase of the yeast growth.Results of biomass yield measurements during 96 h process also correspond to this issue.

کلیدواژه‌ها:

Single Cell Protein, UF cheese whey, Batch, Kluyveromyces marxianus (fragilis)

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_004.html
کد COI مقاله: NCFOODI18_004

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Farhoodi, Somaye; Marzieh Moosavi-Nasab & Lale Nasiri, ۱۳۸۷, Single Cell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Kluyveromyces marxianus, هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی, مشهد, پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی, https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_004.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (Farhoodi, Somaye; Marzieh Moosavi-Nasab & Lale Nasiri, ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (Farhoodi; Moosavi-Nasab & Nasiri, ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • کر و گر، و . و آ . کر و ...
  • Becerra, M., E Rodriguez-B elmonte, M. E. Cerdan and . ...
  • Castrillo, J. I. and U. O. Ugalde. 1992. Energy metabolism ...
  • Ghaly, A. E. and M. A. Kamal. 2004. Submerged yeast ...
  • Ghaly, A. E., M. Kamal and L. R. Correia. 2005. ...
  • http ://x.doi.org/1 _ 1 007/BF0 1028286. Ugalde, U. O. and ...
  • Kotoupas, A., F. Rigas and M. Chalaris. 2007. Computer- aided ...
  • Lee, B. H. 1996. Fundamentas of food biotechnology. VCH, UK, ...
  • Moeini, H., I. Nahvi and M Tavassoli. 2004. Improvement of ...
  • Para skevopoulou, A., I. Athanasiadis, M. Kanellaki, A. Bekatorou, G. ...
  • Rubio-Texeira, M., M. Areval o-Rodriguez, J. L. Lequerica and J. ...
  • Schultz, N., L. Chang, A. Hauck, M. Reuss and Ch. ...
  • Waites, M. J., N. L. Morgan, J. S. Rockey and ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.