The effect of enzymatic hydrolysis on amino acids composition of Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera protein hydrolysate
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Department of Natural Resources and Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Iran
Department of Natural Resources and Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Iran
Department of Food Science, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Sari, Iran
Department of Food Science and Human Nutrition, Washington State University, USA
مراجع و منابع این مقاله: