CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

ارایه روش ارزیابی میزان آنتروتوکسینهای استافیلوکوکوس آرئوس در نمونه های شیر خشک نوزادان و انجام مطالعه پایلوت آن در شهرمشهد

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۷۸۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCFOODI18_070
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۲۴.۳۶ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله ارایه روش ارزیابی میزان آنتروتوکسینهای استافیلوکوکوس آرئوس در نمونه های شیر خشک نوزادان و انجام مطالعه پایلوت آن در شهرمشهد

محمد خضری - کارشناس مسئول بخش میکروبیولژی آزمایشگاه کنترل مواد غذایی بهداشتی ار
محمد محسن زاده -
محمدرضا محمدیان -
ناهید رحیمی فر -

چکیده مقاله:

مسمومیت استافیلوکوکی، یک مسمومیت کلاسیک با منشاء غذایی است که در اثر خوردن سم مقاوم به حرارت از پیش تشکیل شده ( که آنتروتوکسین نامیده می شود) و بوسیله باکتری استافیلوکوکوس آرئوس تولید شده ایجاد می گردد. مسمومیت غذایی استافیلوکوکی یکیاز متداول ترین مسمومیت های غذایی در اثر مصرف انتروتوکسین تولید شده در ماده غذایی در اثر رشد نژادهای خاصی از استافیلوکوکوساورئوس به وجود می آید.یکی از مهمترین مسمومیتهای غذایی ناشی از باآتری بیماریزای استافیلوآوآوس ارئوس میباشد این باآتری توآسین موثری روی روده به نام Enterotoxin تولید و ترشح مینماید آه سبب ایجاد مسمومیت غذایی میگردد ، این آنتروتوآسین ها در مواد غذاییترشح میگردند. طبق گزارش مرآز آنترل بیماریها از نظر آماری در ردیف اول مسمومیتها ی غذایی قرار میگیرند آنتروتوآسین استافیلو آوآوس آرئوس سمی است آه با وجود اینکه توآسین ها عموما به عنوان انتروتوآسین توصیف می گردند اما توآسین های استافیلوآوآوس آرئوس اساسا نوروتوآسین می باشندمسمومیت غذایی در اثر مصرف شیر و فراورده های لبنی بوسیله آنتروتوآسینهای استافیلوآوآوس آرئوس مکررا گزارش شده است .لذا به منظور تامین ایمنی غذایی تشخیص مسمومیت غذایی ناشی از استاف آرئوسبا استفاده از روش های آارا ، ساده و قابل اعتماد الزامی میباشد.( ۶)روش الایزا بعنوان روش معتبر بر پایه اصول سرولوژی شناخته شده است و روش الایزا از نوع دابل آنتی بادی ساندویچ الایزا بعنوان روش انتخابی تعیین شده است در روش های رایج و مرسوم اندازه گیریآنتروتوآسین مقادیر ٠٫۵ تا ٢ نانوگرم آنتروتوآسین را در گرم ماده غذایی اندازه گیری مینمایند .در این طرح شیر خشک نوزادان بعنوانمهمترین غذای نوزادان از نظر آلودگی و خطر باآتری استافیلوآوآوس آرئوس و آنتروتوآسین های آن مورد آزمایش قرار داده شد تا وضعیت موجود آیفی میکروبیولوژیکی این فراورده غذایی مهم را آه عمده ترین ترآیب آن شیر خشک بدون چربی است مشخص گردد

کلیدواژه‌ها:

شیر خشک نوزادان ، استافیلوآوآوس آرئوس ، آنتروتوآسین

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_070.html
کد COI مقاله: NCFOODI18_070

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خضری, محمد؛ محمد محسن زاده؛ محمدرضا محمدیان و ناهید رحیمی فر، ۱۳۸۷، ارایه روش ارزیابی میزان آنتروتوکسینهای استافیلوکوکوس آرئوس در نمونه های شیر خشک نوزادان و انجام مطالعه پایلوت آن در شهرمشهد، هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، مشهد، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_070.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (خضری, محمد؛ محمد محسن زاده؛ محمدرضا محمدیان و ناهید رحیمی فر، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (خضری؛ محسن زاده؛ محمدیان و رحیمی فر، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • رکنی نوردهر ۱۳۸۳، اصول بهداشت مواد غذایی، چاپ پنجم انتشارات ...
  • - مرتضوی سید علی، ۱۳۸۴، میکروبیولژی مواد غذایی _ ترجمه ...
  • مرتضوی سید علی، کاشانی زاده مهدی _ ضیاالحقی سید محمد ...
  • استاندارد ملی ایران شماره روش شمارش و شناسایی باکتری استافیلوکوکوس ...
  • IAN G. WILSON ET ALL , DETECTION 1991 , Detection ...
  • T.Soejima ET ALL 2007, Risk evalution for staphylococcal food poisoning ...
  • Soejima ETAll , 2004 , Comparison between ultrafiltration and trichloroacetic ...
  • M.Akhtar , 1998, Detection of enterotoxins produced by staphylococcus aureus ...
  • LINDA RASOOLY ET ALL, 1197, In vitro assay of staphylococcus ...
  • C.E.PARK AND ET ALl 1992 , Nonspecific reactions of a ...
  • M.AKHTA , 1998, Detection of enterotoxin production by Staphylococcus Aureus(RIDAS ...
  • MARTH ELMER H. , L. STEELE JAMES, 2001 , APPLIED ...
  • -K.ROBINS ON RICHARD , BATT C.A, 2000 , PATEL P., ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.