CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

الیسایکلوباسیلوس اسیدتریستریس و روشهای نوین برای کنترل آن

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCFOODI18_072
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۴.۷۷ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله الیسایکلوباسیلوس اسیدتریستریس و روشهای نوین برای کنترل آن

  آذر حقیقت آسیابر - مربی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب

چکیده مقاله:

فساد میکروبی آب میوه و فراورده های وابسته توسط باکتری آلیسایکلو باسیلوس از سال 1982 مورد توجه دنیا قرارگرفت برای مدتها تصور می شد تنها راه کاهش تعداد اسپورهای اولیه آن و جلوگیری از فساد نوشیدنیهای اسیدی فرایند حرارتی است اما طی سالیان اخیر روشهای متفاوتی جهت جستجو و کنترل آلودگی به این باکتری درصنعت آبمیروه ابداع و بررسی شدهاست بعد از معرفی مختصر الیسایکلوباسیولس اسید تریترس و توصیف عملکرد پورسسهای حرارت در تولید آب میوه مروری برروشهای جدید برای جلوگیری و کنترل رشد اسپور خواهیم داشت که عبارتند از: روشهایی که مبتنی است براستفاده از ترکیبات طبیعی مونولورین، لیزوزیم نیسین و ... یا مواد شیمیایی رایج شبیه بنزوات سدیم اسیدهای آلی و دی اکسید کلر یا غیرمرسوم دی اکسیدکلر به شکل گاز روشهایی که تعداد اسپورهای اولیه را کاهش میدهد فشار هموژناسیون و هیدرواستاتیک بالا پرتودهی و میکروویو

کلیدواژه‌ها:

آلیسایکلوباسیلوس، فساد، آبمیوه

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_072.html
کد COI مقاله: NCFOODI18_072

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حقیقت آسیابر, آذر، ۱۳۸۷، الیسایکلوباسیلوس اسیدتریستریس و روشهای نوین برای کنترل آن، هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، مشهد، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_072.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (حقیقت آسیابر, آذر، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (حقیقت آسیابر، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Alpas, H., Alma Alma, L., Bozoglu, F., 2003. Inactivation of ...
  • Baheci, K.S., Acar, J., 207. Modeling the combined effects of ...
  • Bevilacqua, A., Cibelli, F., Corbo, M.R., Sinigaglia, M., 2007a. Effecs ...
  • Bevilacqua, A., Corbo, M.R., Buonocore, G.G., Del Nobile, M.A., Sinigaglia, ...
  • Bevilacqua, A Bevilacqua, A., Corbo, M.R., Sinigaglia, M., 2007c. Combined ...
  • Blocher, J.C, Busta, F.F., 1983. Bacterial spore resistance to acid ...
  • Borlinghaus, A., Engel, R., 1997. Alicyclobacillu S incidence in commercil ...
  • Cerny, G., Hennlich, W., Poralla, K., 1984. Fruchts aftverderb durch ...
  • Cortezzo, D.E. Koziol-Dube, K., Setlow, B., Setlow, P., 2004. Treatment ...
  • Gocmen, D. Elston, A., Willims, T., Parish, M., Rouseff, R.L, ...
  • Grande, Ma. J., Lucas, R., Abriouel, H., Ben Omar, N., ...
  • Hsiao, C.-P., Siebert, K.J., 1999. Modeling the inhibitory effects of ...
  • Komitopolou, E., Boziaris, I.S., Davies, E.A., D elve s-Broughton, J., ...
  • Lee, S.-Y., Gray, P.M., Dougherty, R.H., Kang, D.-H., 2004. The ...
  • Lee, S.-Y., Chung, H.-J., Kang, D.-H., 2006a. Combined treatment of ...
  • Leistner, L. 2000. Basic aspects of food preservation by hurdle ...
  • Murray, M.B., Gurtler, J.B. Ryu, J.-H., Harrison, M.A. Beuchat, L.R., ...
  • Nakauma, M., Saito, K., Katayama, T., Tada, M., Todoriki, S., ...
  • Orr, R.V., Beuchat, L.R., 2000. Efficacy of disinfectans in killing ...
  • Pena, W.E., de Massaguer, P.R., 2006. Microbial modeling of Alic ...
  • Pontius, A.J., Rushing, J.E., Foegeding, P.M., 1998. Heat resist ance ...
  • Silva, EM, Gibbs, E, Vieira, C. and Silva, C. L.M. ...
  • Silva, F.V.M., Gibbs, P., 2001 Alicyclobacillu S acidoterrestrs in spores ...
  • Splittstoesser, D.F., Churey, J.J., Lee, C.Y., 1994. Growth charat teristics ...
  • Vannini, L., Lanciotti, R., Baldi, D., Guerzoni, M.E., 2004. Interactions ...
  • Vieira, M.C., Teixera, A.A., Silva, F.V.M., Gaspar, N., Silva, C.L.M., ...
  • Walker, M., Phillips, C.A., 2005. The effect of intermittet shaking, ...
  • Walker, M., Phillips, C.A., in press. Alic yclobacillus acidoterrestris an ...
  • Yamazaki, K., Teduka, H., Shinano, H., 1996. Isolation and identification ...
  • Yamazaki, K., Mukarami, M., Kawai, Y., Inoue, N., Matsuda, T., ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۷۲
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.