تهیه نرم افزار برای تعیین پارامترهای سرعت تنفس به فرم میکائیلیس- منتن

سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,167

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI18_131

تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391

چکیده مقاله:

بسته بندی اتمسفر اصلاح شده یکی از بهترین روش ها برای افزایش عمر قفس های و حفظ کیفیت میوه های بسته بندی شده است. سرعت تنفس دقیق برای طراحی یک بسته بندی مناسب ضروری است. در این تحقیق، یک برنامه تحت عنوان( MM-Calculator ) در محیط ویژوال بیسیک تهیه شده است.غلظت های اکسیژن و دی اکسید کربن و داده های سرعت تنفس تجربی م یتواند به راحتی در این نر مافزار وارد گردد. این برنامه ی جامع و گرافیکیپارامترهای سرعت تنفس بر حسب سه نوع معادله میکائیلیس- منتن را براساس نوع بازدارندگی ( بدون بازدارندگی، بازدارنده ی رقابتی و بازدارنده ی نارقابتی) محاسبه می کند. برای تخمین پارامترهای رگراسیون، مجموع مربعات خطا بین مقادیر مشاهده شده و مقادیر پیش بینی شده به حداقل رسانده شد. این برنامه برای محاسبات دیگر واکنشهای آنزیمی نیز قابل استفاده است. سرعت تنفس موز در 21 ± 1 °c اندازه گیری شد و نرم افزار پیشنهاد شده برای داده هایتجربی به منظور یافتن پارامترهای میکائیلیس- منتن مناسب استفاده شد. فرم نارقابتی به عنوان بهترین فرم سرعت تنفس برای موز بدست آمد

نویسندگان

امیر حیدری

ایران، اردبیل، دانشگاه محقق اردبیلی، گروه مهندسی شیمی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Beaudry, R. M., Cameron, A. C., Shirazi, A., & Dostal-Lange, ...
  • Cameron, A.C, Talasali, P.C., Joles, D.W., 1995. Predicting film permeability ...
  • Chatterjee, S., Hadi, A.S., Price, B., 2000. Regression Analysis by ...
  • Dodge, Y., 1992. L1-Statistical Analysis and Related Methods. North-Holland Publishing, ...
  • GONG, S. AND CORE. K. Predicting steady-state oxygen concentrations in ...
  • Hertog, M.L.A.T.M., Peppelenbos, H.W., Tiskens, L.M.M., Evelo, R.G., 1997a. A ...
  • Kader, A. A., Zagory, D., & Kerbel, E. L. (1989). ...
  • Lee, D.S., Haggar, P.E., Lee, J., Yam, K.L. 1991. Mode] ...
  • McLaughlin, C. P., & O Beirne, D. (1999). Respiration rate ...
  • Peppelenbos, H.W., Van t Leven, J., 1996. Evaluation of four ...
  • Saltveit, M. E., Jr. (1997). A summary of CA and ...
  • Smyth, A. B., Song, J., & Cameron, A C. (1998). ...
  • Song, Y., Kim, H.K., Yam, K.L., 1992. Respiration rate of ...
  • نمایش کامل مراجع