CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر دبی هوای خشک کننده بر خشک کردن زیره سبز در خشک کن خورشیدی در حالت تابش غیرمستقیم

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۵۲۸ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCFOODI18_229
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۹۷.۵۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر دبی هوای خشک کننده بر خشک کردن زیره سبز در خشک کن خورشیدی در حالت تابش غیرمستقیم

  مهدی مرادی - شیراز- دانشگاه شیراز- دانشکده کشاورزی- بخش مکانیک ماشینهای کشاورزی
  علی زمردیان - دانشیار بخش مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه شیراز

چکیده مقاله:

در این تحقیق از یک دستگاه خشک کن خورشیدی کابینتی به منظور خشک کردن لایه نازک زیره سبز استفاده شد. این خشک کن خورشیدی در چهار دبی متفاوت هوای خشک کننده(سه جریان فعال به همراه جریان غیرفعال) در حالت تابش غیر مستقیم به کار برده شد. آزمایشات در قالب طرح ساده کاملا تصادفی در سه تکرارانجام گرفت. مقدار رطوبت زیره سبز در هر زمان نمونه برداری در طول زمان یکسان خشک شدن( ٩٠ دقیقه برای همه آزمایش ها) برای این آزمایشات مورد ارزیابی قرار گرفت. متوسط رطوبت اولیه دانه های زیره سبز ۵/ ۴٣ درصد بر پایه خشک بوده و قرار بود نمونه ها به مدت ٩٠ دقیقه داخل دستگاه قرار داده شوند تاخشک گردند(متوسط ٨درصدبرپایه خشک). فاکتور دبی هوای خشک کننده اثر معنی داری بر این درصد رطوبت داشت. جهت مقایسه میانگین های درصد رطوبت محصول از آزمون دانکن استفاده شد. در نهایت جریان غیرفعال هوای خشک کننده به عنوان بهترین حالت برای خشک کردن زیره سبز انتخاب گردید. مدت زمان رسیدن رطوبت محصول از ۵/ ۴٣ درصد به ٨ درصد برای این حالت خشک شدن(جابجایی آزاد هوای خشک کننده) ۶۵ دقیقه بوده و در مدت ٩٠ دقیقه آزمایش درصدرطوبت زیره سبز از ۵/ ۴٣ درصد به ۶درصد رسید. متوسط درجه حرارت محیط در زمان آزمایش ٣٢ درجه سانتیگراد، رطوبت نسبی محیط ٢٠ درصد و متوسط شدت تابش خورشید ٧۵٠ وات بر متر مربع اندازه گیری شد

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_229.html
کد COI مقاله: NCFOODI18_229

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مرادی, مهدی و علی زمردیان، ۱۳۸۷، بررسی تاثیر دبی هوای خشک کننده بر خشک کردن زیره سبز در خشک کن خورشیدی در حالت تابش غیرمستقیم، هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، مشهد، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_229.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (مرادی, مهدی و علی زمردیان، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (مرادی و زمردیان، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Brooker, D.B., F.W. B akker-Arkema and C.W. Hall. 1992. Drying ...
  • Miramare, T. 1997. Design and measured performance of a solar ...
  • Simate, I.N. 2001. Simulation of the mixed-mode natural -convection solar ...
  • Bala, B.K and J.L. Woods. 1994. Simulation of the indirect ...
  • کافی، م. ۱۳۸۳. فناوری و تولید زیره سبز (قطب علمی ...
  • Zaman, M.A. and B.K. Bala 1989. Thin layer solar drying ...
  • Yaldiz, O and C. Ertekin. 2001. Thin layer drying of ...
  • Duffie, J. A. and W. A. Beckman. 1991. Solar Engineering ...
  • AOAC. (1990). Official method of analysis. Association of Official Analytical ...
  • داداش زاده، م. ۱۳۸۵. طراحی، ساخت وارزیابی خشک کن خورشیدی ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۵۴۷۰
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.